郭启福的美篇

郭启福

香港一一世界美食之奇幻

　　当我踏入香港，宛如瞬间被卷入了一个无国界的美食漩涡，开启一场奇幻绝伦的美食之旅。这里是美食的梦幻天堂，中华传统美味与世界各地佳肴如同灵动的精灵，在此欢快汇聚、激情交融。每一口食物送进嘴里，都像是开启了一场奇妙的味觉派对，让人深深沉醉、难以自拔。

　　在为期一周的香港之行里，中华传统美食以其独特魅力，成为我美食体验中浓墨重彩的篇章。漫步香港街头，茶餐厅的招牌在林立的店铺中格外醒目，好似一盏盏指引美食方向的明灯，召唤着每一位食客。我随意走进一家茶餐厅，点了一份声名远扬的菠萝油。它刚被端上桌，黄油与面包碰撞出的香气便急切地钻进我的鼻腔，撩拨着我的每一根嗅觉神经。我迫不及待咬上一口，酥软的面包如温柔的怀抱，轻轻裹着冰爽的黄油，咸与甜在舌尖上巧妙共舞，刹那间唤醒了沉睡的味蕾，让我欲罢不能。搭配上一杯丝滑的丝袜奶茶，浓郁的茶香与奶香完美交织，入口醇厚顺滑，宛如一条细腻的丝缎在口腔中缓缓滑过，余味在唇齿间悠长回荡。

　　夜幕低垂，庙街大排档弥漫的烟火气，如灵动的音符般升腾起来，奏响了一曲热闹非凡的美食乐章。滋滋作响的串烧摊位前，大肠外酥里嫩，咬下去“咔嚓”一声脆响后，软糯的内里在口中散开；鸡翅鲜嫩多汁，轻轻一咬，肉汁便在口中迸发。淋上带着浓郁咖喱香的酱汁，独特的味道瞬间在口腔中散开，每一口都是满满的满足。海鲜摊前，活蹦乱跳的虾蟹仿佛在讲述大海的故事，被端上餐桌后，经过简单清蒸，大海的鲜味原汁原味地呈现出来。虾肉Q弹有嚼劲，蟹肉鲜嫩清甜，无需过多调料，便是大自然最纯粹的馈赠。

香港不仅有令人陶醉的中华传统美食，世界各地的佳肴也在此争奇斗艳。法式美食的浪漫优雅在这里尽显风采。法式烤鸡，金黄酥脆的外皮泛着诱人光泽，宛如一件精美的艺术品。凑近细闻，香草的气息扑鼻而来，令人垂涎。搭配一锅米饭，这是法式与中式的奇妙邂逅，也是香港经典菜式的代表。每一勺饭菜入口，都能感受到不同文化在舌尖上的完美融合。

意式美食以其热情奔放的姿态展现着独特魅力。千层面与意粉纯肉，浓郁的肉酱紧紧包裹着层层叠叠的面皮，每一层都弥漫着浓郁的芝士香味，口感丰富有层次，仿佛能让人感受到意大利的热情与活力。西班牙海鲜饭也毫不逊色，饱满的米饭吸满了海鲜的鲜甜，搭配鲜嫩的虾、蟹、贝等，色彩斑斓，让人赏心悦目。一口下去，仿佛置身于西班牙的海边，感受着海风的吹拂。

美式美食以豪放大气之姿在香港占据了一席之地。一份牛排上桌，外焦里嫩，肉香四溢，仿佛带着美国西部的狂野气息。切下一块放入口中，牛肉的鲜嫩与黑椒汁的浓郁完美融合，每咀嚼一下，都能感受到牛肉纤维的韧性和黑椒汁的醇厚。汉堡作为美式美食的经典代表，松软的面包夹着厚实的肉饼、新鲜的蔬菜和香浓的酱料，一口咬下去，满满的都是满足。

香港的美食，不只是简单的味觉享受，更是一种文化的传承、一种生活态度的体现。它像一块强大的磁石，吸引着每一个热爱美食的人前来探索。在品尝美食的过程中，我们能深切感受到不同文化的碰撞与交融，仿佛进行了一场跨越国界的奇妙旅行。无论是街头巷尾的特色小吃，还是高档餐厅的精致菜肴，都在诉说着香港这座城市独特而迷人的魅力。这里的美食，如同夜空中闪烁的繁星，每一颗都散发着与众不同的光芒，共同汇聚成香港这个无国界美食宇宙的璀璨星河。

七律·咏香港美食奇幻

香江饕餮幻奇城，列国珍馐汇玉琼。

茶档烟笼迷旅客，繁华市井醉仙卿。

燻鸡浸月调羹暖，酥面堆霞佐酪烹。

牛炙豪情融海味，诸鲜任品梦魂萦。