山西黄土高原上的“苹果院士”——全国劳模王万保的甜蜜事业与科技兴农之路

成功之路栏目组

　　央视《成功之路》栏目讯（记者:李小民）在黄土高原东麓的临猗县卓逸村，全国劳模王万保用33年时间，将一片贫瘠的旱塬变成年产值超10亿元的“花果山”。这位被誉为“苹果院士”的农民科学家，用智慧与汗水培育出蜚声中外的“王万保”牌苹果，更以科技创新重构中国果业版图，让黄土高原的甜蜜果实走向世界。

一、劳模担当：从“果农”到“果王”的蜕变

2015年，当王万保站上北京人民大会堂的领奖台，接过“全国劳动模范”奖章时，这位朴实的农民已在果业深耕34年。作为连任33年的村支书，他带领卓逸村果农人均年收入从不足千元跃升至2.8万元，创造了黄土旱塬的脱贫奇迹。

　　面对上世纪90年代苹果滞销困境，王万保做出惊人之举：卖掉自家窑洞凑足5万元，带着苹果闯市场。他在武汉汉正街摆地摊、在北京新发地蹲冷库，用3年时间建立起覆盖25个省市的销售网络。2007年成立的万保果品营销合作社，首创“六统一”管理模式（统一农资、统一技术、统一检测、统一包装、统一品牌、统一销售），近3年累计为果农增收4亿元，带动8.6万农户年均增收2.3万元。

　　如今，合作社10万亩果园年产苹果5亿斤，其中30%通过RCEP冷链专列出口至马来西亚、新加坡等11个国家。2025年央视助农直播中，86万单订单、超2亿次话题曝光，让“王万保”苹果成为现象级农产品。

二、苹果密码：科技赋能的品质革命

在王万保的果园，每一颗苹果都蕴含着科技密码：

品种创新：打破传统红富士一统天下的格局，引进大卫嘎啦、瑞雪、瑞香红等12个新品种，形成“早中晚”“黄红绿”多元互补的种植体系。早熟品种鲁丽6月上市，填补市场空白；晚熟品种瑞香红可自然储存至次年5月，实现“四季有鲜”。

　　种植革命：投资5000万元建成智能分选线，通过光谱分析实现糖度、果径128道精准分级，分选精度达99.7%。与西北农林科技大学合作的“数字果园”项目，利用卫星遥感和物联网技术实时监测土壤墒情，节水节肥30%，果园管理效率提升40%。

品质认证：12万亩果园全部通过欧盟GAP认证，“王万保”牌苹果连续四届斩获中国国际农产品博览会金奖，2017年成为全国唯一水果类中国驰名商标。文化艺术苹果“八仙过海”“红楼梦”系列五次荣获国际金奖，单果售价超百元，成为外事礼品新宠。

三、产业传奇：从田间到云端的全链重构

王万保的创新远不止于种植端：

仓储革命：建设12座气调保鲜库，总库容达5万吨，实现“季产年销”。2025年出口至澳大利亚的苹果，在冷链运输中糖度保持16.5°Brix以上，远超国际标准。

电商突围：培育200余名农民网红，打造“田间直播间”，2025年电商销售额突破3亿元。区块链溯源系统让消费者扫码即可查看苹果生长全程，从开花到采摘的217项数据实时可查。

　　生态循环：推行“畜-沼-果”循环模式，建设20万立方米沼气池，年处理畜禽粪便3万吨，生产有机肥5万吨，土壤有机质含量提升至1.8%，果园碳排放降低25%。

四、共富样本：旱塬上的乡村振兴实践

在王万保的产业版图中，“共富”始终是核心命题：

技术共享：累计举办600余场科技讲座，培训果农5.4万人次，免费发放技术手册12万册。合作社研发的“郇阳果园”种植模式，通过间伐密植、品种优化，使亩产提升至3000公斤，被农业农村部列为全国推广技术。

　　就业带动：合作社直接吸纳500名农村妇女就业，人均年收入3.8万元；物流车队、分选车间等配套产业，创造间接就业岗位2000余个。

文化赋能：连续举办八届苹果文化艺术节，将剪纸、锣鼓等非遗元素融入苹果包装，年吸引游客30万人次。卓逸村从省级贫困村蝶变为全国文明村，村集体年收入突破500万元。

五、未来图景：让中国苹果标准成为世界标杆

站在海拔800米的卓逸塬头，王万保勾勒出未来十年的蓝图：

智慧果业：投资2亿元建设“数字果园”二期工程，实现无人机植保、AI病虫害识别全覆盖，打造中国首个全链条数字化果园。

　　标准输出：主导制定《中国苹果分级标准》，推动“王万保”模式在黄河流域九省区复制，计划2030年前建成百万亩标准化示范基地。

国际布局：在RCEP成员国建设5个海外仓，通过跨境电商将苹果直送全球消费者，目标2030年出口占比提升至50%。

　　这位68岁的老劳模，依然每天清晨5点走进果园。他说：“我最大的心愿，就是让黄土高原的苹果成为世界标准，让中国农民挺直腰杆种苹果。”从田间地头到国际舞台，王万保用一生诠释了新时代农民的担当与梦想，让这颗承载着黄土深情的苹果，成为连接中国与世界的甜蜜纽带。