儿子的厨房

智养园徐露

　　站在厨房门口，望着案板上整齐码放的食材，儿子系着围裙的背影于氤氲热气里若隐若现。那个昔日在我膝头撒娇的孩子，如今正操持锅铲，奏响生活的协奏曲，真可谓“青出于蓝而胜于蓝”，这让我喜出望外。

　　每道菜肴入口之际，仿若开启一场味觉的奇幻之旅。秘制红烧肉在齿间消融的瞬间，冰糖的焦香与黄酒的醇厚就像技艺精湛的乐师们在弦乐四重奏中各司其职，每个音符都清晰可辨、层次分明地钻进味蕾；宫保鸡丁里那糊辣味裹挟着酥脆花生米，恰似灵动的小精灵在钢琴键上欢快地跳跃着十六分音符，奏响一曲活力四溢的乐章；而看似寻常的番茄炒蛋，酸甜的平衡竟像一位顶级歌唱家唱出的一曲完美咏叹调，那美妙的滋味在舌尖上婉转悠扬、余音袅袅。

　　更令人叹为观止的是他对香料的运用。当沙姜与八角在热油中邂逅，当罗勒与迷迭香在烤箱里交融，这些来自不同地域的香料精灵在他的指挥下和谐共舞。犹记得那道改良版佛跳墙，多种食材于坛中历经几小时的慢煨，最终化为令舌尖颤栗的黄金液体，这液体就像一群被驯服的精灵，乖巧地在舌尖上施展着魔法，连堪称美食家的我品尝之后都不禁赞不绝口，直呼：“这火候的掌控，恐怕大酒店的主厨也得自愧弗如。”

　　儿子的烹饪笔记密密麻麻地记录着食材的相生相克：“霜降后的萝卜最宜清炖，雨水前的春笋适合快炒”，“黑胡椒研磨器要在起锅前三十秒启动”。这些细致入微的观察恰似作曲家精心谱写的音符，最终都演变成盘中如同精心雕琢的稀世珍宝一般赏心悦目、美轮美奂的艺术品。

　　如今，他的家族群和朋友圈已然成为美食爱好者的乐园。每次发布新作，总能见到诸如“隔着屏幕都闻到了香气！”“求拜师！”“这摆盘堪比莫奈的油画！”之类的留言。而我深知，那些精心设计的摆盘背后，是他反复练习的身影——用胡萝卜雕出的牡丹就像从神话故事里走出来的仙花，娇艳欲滴、栩栩如生，用黄瓜片拼出的海浪仿佛是从大海深处涌来的碧波，波光粼粼、活灵活现，每一处细节都铭刻着对生活的热爱，真可谓“有志者事竟成”。