<p class="ql-block">八一建军节，是军人的专属节日，到了这一天，部队都要举行各种形式的庆祝活动。其中，会餐是干部战士最为期待，也是最为欢乐的时刻。大家一起动手，准备一顿丰盛大餐，即满足味蕾，又尽情释放欢乐激情，把军人的节日气氛直接拉满，把建军节庆祝活动推向高潮。</p> <p class="ql-block">记得我入伍第一年，也是第一次在部队过“八一”。上世纪的七十年代，部队生活条件较差，连队干部战士肚子里没什么油水？训练，执勤，施工，生产任务繁重，大小伙子哪个不是搜肠刮肚的。因此，大家都在翘首以盼，盼望八一会餐早点到来。八一那天，起床号吹响，战士们快速出寝室，到户外整装列队，值日班、排长的口令特别响亮有劲，战士们口号声震天响。人逢喜事精神爽嘛！连队简单围绕训练场跑步几圈后带回宿舍，正式进入喜庆环节。</p> <p class="ql-block">上午，战士们开始把连队上上下下、内内外外打扫布置一番，文书把昨晚在黑板上写好的“热烈庆祝八一建军节！＂标语，摆放在营房显著位置上，红红的大字，更烘托出节日喜庆的气氛。所有人都笑容满面、喜气洋洋。早饭后，干部战士统一换上新军装。除留下少量战士帮厨外，全部人员集合参观军史、团史，以及迎接上级首长和地方有关部门的慰问和祝贺。</p><p class="ql-block">这个时候，连队厨房内外，一派繁忙景象、热闹非凡，在炊事班人员带领下，帮厨的战士积极配合。刚刚宰杀过的肥猪，大卸八块后，丢下锅里炖煮；活鸡褪毛，剁成小块爆炒，改成小火慢炖；摘菜的、洗菜的，切菜摆盘的，大家忙的不亦乐乎。战士们一边边劳作，一边开着玩笑，欢声笑语填满了整个厨房。一上午忙碌下来，战士们累并快乐着，当兵的自豪感油然而生，幸福快乐之情写在每一名战士的脸上。</p> <p class="ql-block">下午四点多钟，厨房方向飘来阵阵香味，闻一闻，就让人垂涎欲滴，早已跃跃欲试等待一饱口福的战士们已经急不可耐。我着急地询问班长:“咋还不开饭，我都要流口水了！”班长看着我，边笑边指着我脑门说:“快了！你个小馋鬼！”这个时候，随着一阵集合哨声响起，战士们纷纷奔跑而来，齐刷刷地集合在院子中。饭前合唱一支歌是必须的，战士们昂首挺胸，扯着大嗓门高唱:“雄伟的井冈山，八一军旗红，开天辟地第一回，人民有了子弟兵。从无到有靠谁人，伟大的共产党，伟大的毛泽东，伟大的毛泽东。……” 雄壮的《人民军队忠于党》歌曲响彻军营上空。 “开饭！＂随着值班排长一声口令，战士们有序地进入餐厅就坐。“把酒倒满！”只听值班排长喊到。四桶散装“全麦酿造”鲜啤排列在餐厅中间（辽阳特产，铝皮桶每桶装60斤），战友们各自把啤酒接满。在热烈的掌声中，连长指导员发表节日致辞，鼓励学员们在火热的军营中奉献青春，在平凡的岗位上发光发热。连长指导员致辞字字珠玑，句句入心，感人激动，令人振奋。两位连队主官共同提议，大家把碗中的酒高高举起，喝下那第一口美味鲜啤。会餐的食物特别丰盛，我仔细数数，有十四道菜肴，除了鸡鱼之外，还有溜肉段和溜三样等特色东北菜。长这么大，第一次吃到这么多好东西，我吃的根本停不下来。班长用手拉拽我一下，我才发现，是连长和指导员敬酒来了，我放下筷子，迅速起身，连长见状说:“别光吃菜，喝点啤酒吧！”“今天是咱们军人自己的节日，大家都喝一点，高兴高兴！”我用嘴抿了一下，象征性喝了一点。指导员看到说:“不行！不能喝一小口，要喝一大口才行！”“是！坚决完成任务！”我边回答，边喝了一大口啤酒。由于是第一次喝啤酒，也可能是不得要领，呛得我面红耳赤，引来战友们哄堂大笑。敬酒流程结束后，到了互动环节，战友们相互走动，你敬我我敬你，别看不让喝白酒，喝啤酒也能闹个热火朝天。这时候最能体现连队官兵平等了，有了好菜垫底，又有啤酒壮胆，完全没有了领导的概念，也不分官和兵，老和少。我拍你肩，我勾你背，三三两两碰杯互致问候，官兵融洽，热闹非凡。在一阵阵“干！干！干！”的呐喊声中，啤酒桶见底，菜品见光，聚餐渐入尾声。</p> <p class="ql-block">几十年过去了，我还是对第一次在部队过八一会餐，依然印象深刻。那地道美味佳肴；那淳质鲜啤味道；那官兵友爱的至深感情；那让人热血沸腾的欢乐场面，深深印记在我的脑海中，至今记忆犹新，难以忘怀！</p>