它比大理更慢，丽江古朴这座凭美食出圈的云南老城太适合旅行小住几日了

识途

被忽略的滇南老城 有云南最闲适的慢生活 又到了去云南旅行的旺季大多数人被问到关于云南的记忆首先想起的大概是那些写满了故事的名字大理、丽江、昆明香格里拉、西双版纳……而滇南的老城建水很少会被人们提起但如果你想去云南小住几天散心那么别去大理、别去丽江就来建水吧 即便是交通，比几年前发达许多的今天，即便是热门景区人山人海的旺季，即便是已经是第n次来云南，许多人来云南的首选，依旧是大理、丽江这些热门地。比起早已盛名在外的丽江、大理的古城，拥有1200年历史的古城建水，要显得低调许多。 建水在云南这个星光熠熠的省份从来不是一个耀眼的存在但它却在不声不响里让越来越多的人来了就舍不得走 如果说云南之旅是一场七彩的梦那么建水就是这场梦里最闲适的那一角 云南·建水 一座将慢生活刻进骨子里的小城01建水的慢，是生活的慢建水，这个名字，很容易就让人理解为“建在水边”的城市，但建水的水，指的并不是河水，而是井水。建水古城里有128口古井，每一口都清澈甘甜，因此这座小城，可谓是“建在水上”的城市。 很多人觉得大理很慢，但如果你去一次建水，就会发现，建水，那是真的慢。这种慢，不同于大理、丽江度假式的慢，建水的慢，存在于这座老城每一分钟的生活里。 毕竟，不是每一座古城，都能像建水这样鲜活：漫步在古城，没有太多商业化的气息，嬉笑打闹的学生，围坐聊天的妇人，古桥旁下棋的老人……一踏入这里，你很容易就会被当地人，安逸闲适的生活态度所感染。 这种闲适，你往建水的巷子深处走去，便能体会：穿梭在大街小巷，建水也不乏春城的温暖气息，春夏秋冬气候宜人，蓝天清风很是舒服，甚至还能邂逅花开满城。 这种闲适，你去一趟水井边或豆腐摊前就知道；彝族、哈尼族等少数民族，一起围坐在一起，吃饭聊天，悠然度日。这种闲适，你去小桂湖漫步就能明白。晨雾弥漫时，缥缈似仙境，夕阳西下时，晚霞辉映在湖面，美不胜收。 在建水你随处都能感受到真正的慢生活就在此处 02建水的慢，藏在三餐百味里建水无疑是好吃的否则，陈晓卿的《舌尖1》，就不会特意来建水；后来口碑颇好的《人生一串》，也验证了这一点。 而无数吃货来建水，只为尝一口建水豆腐。建水烧豆腐，大概是建水最出圈的东西了。哪怕没来过建水的人，也很可能在云南的其他热门城市，譬如大理古城的街头，见过号称正宗的“建水豆腐”。 但最地道的，还得来建水吃。怎么说呢，建水的豆腐，离开了建水，味道便完全不同了。因为它用的是西门大板井的水，甘甜的井水，正是建水豆腐好吃的灵魂所在。 这里不得不提一下“秘制蘸水”，干碟里辣椒粉超级香，油碟里的辣椒超级辣，香辣的蘸水混合大豆本身的香气，吃到嘴里香气四溢，好吃到令人跺脚。 另一道去云南必定会吃到的菜——三七汽锅鸡，发源地也是建水。建水汽锅鸡用的就是本地盛产的紫陶，鸡肉放入锅中全程不加水，全凭蒸汽将肉汁液化成汤，焖煮3小时，将鸡肉炖至酥烂。但汽锅鸡最绝的还不是鸡肉，而是锅里的汤汁，小啜一口，清香鲜美甘醇，令人回味无穷。 除了建水豆腐和汽锅鸡，来建水，一定要体验“甩”米线。建水街头的米线店不少于烧豆腐店。而在这里，吃米线不叫“吃”，而是“甩”米线。 无论是清爽甜美的汆肉米线，浓郁重口的肠旺米线，还是手工制作的空心米线，每一样都令人吃得上瘾。 此外，建水还有凉勺粉、铜炊锅、甜白酒、清炒草芽……各种各样的美食小吃，等待某天你来一一品尝。03建水的慢，是时光的慢建水的慢，是凝固在古城中，停止流动的时光。这座有着1200多年历史的古城，其实有另一个名字，临安。是的，杭州那个“临安”。 作家于坚在《建水记》写道▼“云南建水城，古称临安。临安本是杭州，那个中国天堂的旧称，云南建水这个临安是明代命名的。就像欧洲移民到了北美大陆，沿用欧陆地名而取的‘新奥尔良’‘新英格兰’一样，建水这个临安是一个新临安。”称作“临安”的建水，历经元、明、清三朝，曾是滇南政治、经济中心。如今繁华落尽，韵味依旧。 建水是充满古典韵味的你去朝阳楼下走一走就会知道，历史的一分一毫，一点一滴，就沉淀在这里。朝阳楼，是建水古城的地标建筑它与北京天安门城楼结构相似，但比天安门还早28年。屋檐上悬着的“雄镇东南”四个大字，足见古时建水的霸气。而城墙底下，不乏热闹的生活，遛鸟的，修鞋的，观光的……总有那么一幕能够突然击中你。 你去双龙桥走走就能明白。远望双龙桥，十七个桥孔孔孔相连，雄伟壮丽，桥楼相映，蔚为大观。漫步于此，踏着经年的石板路，自喧嚣入清境，心生悠然自得之感，夕阳西下，与周围的景致共成一道别样的风景线。 你去朱家花园走走看上一眼就会懂。朱家花园，是清末乡绅朱渭卿兄弟建造的家宅和宗祠，一共有房间214间，被誉为“滇南大观园”。徜徉于此，既感叹于别致大方的花厅，又惊奇于精美玲珑的绣楼，还有古韵十足的镂空花墙，雕梁画栋的建筑美感，都让人忍不住花上个半天在这里慢慢逛。 而当大理丽江，人挤人时，何不考虑去更有风韵的团山村走走。它似乎被时光遗忘，却坐拥云南最精美的古民居群。这里依山傍水，颇有陶渊明笔下结庐在人境，而无车马喧的感觉。 古城里仍住着当地人，古建筑里仍载满生活，古桥下有人下棋，井水旁有人聊天……建水，从不刻意彰显自己的底蕴，反而将生活气息洒在各处古建筑中。什么是“活着的古城”，大概就是建水古城这样。 04建水的慢是文艺的慢很少有人，将建水和文艺联系在一起，但建水，也许比你想象中，更清新文艺。 不是没有去过大理，但若论起文艺清新，建水同样美得不像话；独树一帜的建筑是天然的拍照胜地，民国风的站台令人眼前一亮，明黄色的小火车吱吱呀呀，不小心就带你穿越回了过去。 在建水，你可以坐上百年的米轨火车，在晃晃悠悠的木头车厢里；戴上耳机放首歌，看车窗外风景慢慢划过，领略那份从前车马慢的诗意与闲适。 全线设了4个站，而且每一个站点都很令人惊喜，既能感受法式建筑的浪漫风情，也不乏色彩鲜明的文艺小站。 而当弥勒东风，韵走红网络时，很多人并不知道，在建水，还有座艺术建筑——蚁工坊，静静美着。 在蚁工坊，你随便找个拱门或建筑凹个造型，在清新配色的映衬下，就能拍出ins风的大片。 当景德镇陶瓷，名扬世界时，很少人知道，建水紫陶其实是全国四大名陶之一。 从宋朝开始到现在，它已经有900多年历史了，其中，又以碗窑村的紫陶最为细腻，几无瑕疵。 碗窑村几乎家家户户都有作坊，而村民的手艺也没有随着时光的流逝而失传。在这里你可以花上点时间，跟着当地的师傅学一学做陶瓷，get李子柒同款乡村生活。 从前日子慢在建水旅行度过的每一天都美成一幅悠悠岁月的画哪天有空了不如避开车马喧嚣来建水小住几天~ 旅行建议1.交通✈️飞机/高铁：建议先到昆明，再转乘高铁或长途汽车到达建水。🚗自驾：从昆明出发，沿昆磨高速一路向南，约3-4小时车程。ㅤㅤ🚎当地交通：建水古城内可以步行或租用电动车，城外景点可乘坐公交或小火车。 ㅤ2.住宿建议🏠🔶古城内：有很多新建的民宿，位置优越，方便游览古城夜景。🔶城外：喜欢安静风光的可以选择乡会桥附近的民宿，风景如画，远离喧嚣。2.旅行行程参考💙建水3日游D1：紫陶博物馆—佛映莲花岛—蚁工坊—紫陶夜市D2：乡会桥车站—双龙桥—贝陶山庄D3：建水古城闲逛：朝天门-十二眼井-朱家花园-文庙-学政考棚-大板井💙小众云南线：弥勒+普者黑+建水D1：昆明自驾到弥勒（车程约2h），东风韵D2：弥勒-普者黑（车程约2.5h）,柳叶小舟泛湖+青龙山观景平台D3：普者黑-建水（车程约3.5h）,建水古城D4：乡会桥车站-返程4.建水美食：☀️本地菜：临安饭店、福籍菜、乡会餐厅、自兴烤鸭、奇味轩、土瓦房☀️米线：雷老六、余记夹层肉、维昌过桥园、花园小吃、回回过桥园☀️小吃店：花大门、犁花尖、勺粉老店、奥城老鸭哥☀️烧烤：永成烧烤、西部烧烤、双武烧烤翻身牛肉、曲江仁和烧烤、肖波烧烤、姚家烧烤注意：建水古城蚊子比较多，注意防蚊；云南紫外线很高，提前做好防/晒工作

它比 大理更慢，丽江古朴 这座凭 美食出圈的云南老城 太适合 旅行小住几日了

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它比大理更慢，丽江古朴这座凭美食出圈的云南老城太适合旅行小住几日了