<p class="ql-block">毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾，维生素B族和膳食纤维特别丰富，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，在之前，很多人都以为芹菜杆的纤维含量最高，其实毛豆才是当之无愧的第一名。</p><p class="ql-block">今天给大家分享一道雪菜毛豆炒口蘑，是道简单却不乏营养的家常菜。来一碗米饭或者吃面都非常香，特别下饭，有它就够了！</p> <p class="ql-block">主料：毛豆，口蘑，雪菜，素肉末，红椒，姜丝辅料：盐、松茸鲜、素蚝油</p> <p class="ql-block">1.首先把口蘑切厚一点的片。红椒切小丁。</p><p class="ql-block">2.水开倒入毛豆煮三分钟，再放口蘑继续烫一分钟，捞出沥干水分。</p><p class="ql-block">3.油热下姜丝、红椒丁，素肉末炒香。</p><p class="ql-block">4.再倒入雪菜煸炒。</p><p class="ql-block">5.倒入毛豆和口蘑，调味加少许盐、松茸鲜、素蚝油。</p><p class="ql-block">6.大火翻炒入味即可出锅。</p><p class="ql-block">7.这样做的雪菜毛豆炒口蘑非常的好吃下饭，孩子不挑食开胃下饭！</p>