编创：宁静致远<br>ID： 33720858<br>地点：甘肃天水 飞檐斗拱映斜阳，古巷深幽韵味长。<br> 老铺旗幡风里晃，茶汤香绕旧门墙。 15:12 从启汉楼步入古城，三层飞檐缀以盘龙，朱漆金瓦在午后阳光下灼灼生辉。据考此楼为纪念西汉纪信“焚身救刘邦”而建，门匾“启汉”二字暗喻天水对汉室基业的肇启。登楼远眺，伏羲庙东牌楼与之遥相呼应，伏羲创世与汉室开疆的双重文明符号在此交汇。 <div> 羲皇故里八大碗是天水的字号。八只陶碗列阵案前：里脊红亮、酥肉暄软、八宝甜饭莹润如琥珀。这道清宫御宴演化而来的天水宴席，恰似古城文化的缩影——兼容满汉全席的规制，又融入陇南花椒的辛香。啜饮间忽悟：美洲辣椒、安第斯马铃薯、秦岭木耳在此共冶一炉，恰如丝路重镇吞吐万象的千年基因。</div> 三新巷深处的青砖小院，木门匾额题“甘肃首位共产党员故居”。 展柜内泛黄的《新青年》杂志，无声诉说着1920年代的风雷：葛霁云受李大钊感召在京入党，返乡后于此密建陇南党组织。厢房土炕旁复刻的油印机，恍见革命火种沿渭河西进，终成燎原之势。 如今，文创工艺品已深度融入全国旅游场景，在承载旅行记忆、拉动文旅消费等方面发挥多重作用。 只能在中西部地区才能见到如此装饰的老人了。一瞬间，我仿佛穿越回了童年时代。 抚过南城墙斑驳的夯土层，指尖传来粗粝的岁月质感。这段明洪武始筑的土垣，经朴之原匠人采用“原形制、原工艺”修复，裸露的草筋泥层如大地肌肤。墙缝间倔强的枸杞树，与杜甫“老树空庭得”的千年喟叹遥相呼应。 槐荫轩因旁边的古槐树而得名。 轩前唐槐已逾千岁，虬枝如龙探向碧空。当地人世代恪守护树祖训：施工遇古树必裹棉被护根，水泥困皂角则凿孔透气。树荫下老者执棋对弈，茶汤氤氲中，李白“古柏几千年”的诗意穿越时空而来。 三新巷原名“石头巷”，清同治年间因张合进士捐资修路而得名。 1912年，荣德生、荣毅仁家族为躲避日军轰炸，将福新面粉厂内迁至天水，并在此设立办事处，后以“茂新”“福新”“申新”三大企业名称将石头巷更名为“三新巷”。该院落为北方传统四合院建筑，现作为展馆展示天水面粉厂的前身及荣氏企业发展历程。 宅院门楣“福新天水办事处”金字犹存。天井里石磨盘与账房算盘并置，见证近代实业救国浪潮中，天水如何成为陇海线上的关键支点。 转入崔家巷，青砖巷道两侧为明清院落群，古玩店铺陈列彩陶、皮影，一方汉砖拓片牵出八千年大地湾文明的余温。 暮色浸染的巷弄，青铜群雕定格鲜活瞬间：老者倚门吸罐罐茶，妇人端浆水面笑迎邻舍。转角处呱呱摊热气蒸腾，荞麦香裹着辣椒油窜入鼻腔——这碗传承八百年的小吃，此刻正被网红主播举向镜头，古今烟火在此奇妙交融。 当红艳如霞的甘谷辣椒油在瓷碗中漾开，麦积山花椒的辛香如薄雾般氤氲升腾，雪白的定西土豆粉在滚汤中舒展成游动的玉带，这碗麻辣烫便成了微型的陇原山水画。翠绿的西兰花、琥珀色的木耳、珊瑚红的虾丸在红汤中浮沉，恰似敦煌壁画里飞天的飘带在舞动。 第一口是甘谷辣椒的醇厚回甘——不像川椒那般暴烈，倒似秦腔里绵长的拖腔；第二口麦积花椒的麻韵悄然绽放，如麦积山石窟佛像的微笑般温润含蓄；第三口定西土豆粉的筋道在齿间迸发，裹挟着兰州高原夏菜的清甜，恍若丝绸之路上驼铃叮当的韵律。辣而不燥，麻而不涩，鲜而不薄，这正是天水麻辣烫的味觉哲学。<br> 不要被这么火爆的颜色吓住，西北地区的辣，不是四川的麻辣，也不是湖北的呛辣，更不是湖南那样的生猛辣，它是香辣。根本没那么可怕！<div> 这碗麻辣烫藏着八千年的文明密码：甘谷辣椒的种植史可追溯至明末宫廷贡品，麦积花椒见证着秦人先祖的辛香记忆，定西土豆粉则凝结着黄土高原的馈赠。当食客用竹签挑起一串鹌鹑蛋（天水人称为"珍珠串"），仿佛在重走古丝路的商队，每口汤底都翻涌着伏羲女娲的传说。<br></div> 从抖音7秒短视频的惊鸿一瞥，到文旅局连夜刷墙洗地的宠客行动，这场美食风暴本质是文化自信的觉醒：当游客在四合院里捧着搪瓷碗，与交警讨论着伏羲庙的八卦，麻辣烫已化作连接古今的媒介。那些为了一碗麻辣烫跋涉千里的年轻人，何尝不是在寻找属于自己的文化图腾？<div> 天水案例揭示着文旅融合的密码：用一碗20元的麻辣烫作引子，让游客在味蕾的愉悦中自愿成为文化传播者；借着辣椒的火热，将定西土豆、兰州蔬菜等"甘味"农产品推向全国。这或许比任何广告都更具穿透力——当食客们带着辣椒酱和文创背包离开时，他们带走的不仅是记忆，更是流动的文明基因。天水麻辣烫的爆红，恰似一部微缩版的《河西走廊》纪录片。它证明真正的文化输出，往往藏在最市井的烟火气里——就像那些凌晨四点排号的食客，他们追逐的不只是味觉刺激，更是对八千年文明的一次深情触摸。</div> 天水古城的妙处，在于它未将历史封存为标本，而是让古建与市井共生。西门至东门的三公里路线，恰似翻开一部立体的地方志——从将军府的铿锵到荣氏厂的铿锵，从碑刻诗文到人间烟火，每一步都踩在文明的叠层之上。若待至华灯初上，城墙灯带如星河倾落，或许又能邂逅另一番“陇上小江南”的夜宴。 <div> 穿行天水古城，仿佛手执一部立体的文明解码之书。从伏羲创八卦的大智慧，到纪信“启汉”的壮烈，再到葛霁云播撒的赤色火种，不同时代的开拓者在此叠印足迹。正如麦积山石窟“胡风汉韵辉映”的塑像，古城始终是文明融合的熔炉，将异质基因锻造成华夏精魄。</div> <div> 古城修复中“修旧如旧”的匠心，居民护树如敬祖的自觉，八大碗里封存的历史配方，皆是活态传承的范本。当游客在麻辣烫摊前与店主共舞辣椒油，或于崔家巷试奏仿古琵琶时，他们不再是旁观者，而成了文明接力的新节点。</div> 最动人处在于古今的无缝共生：玉泉巷汉服少女直播带货非遗，荣氏旧宅变身文创空间，伏羲广场的秦腔与电子乐同台竞艳。这座古城拒绝让自己成为一本干瘪的历史教科书，如院中唐槐，老干擎天却岁岁抽新枝——根系深扎八千载黄土，枝叶恣意伸向数字时代的云霄。<br> 离城时回望启汉楼飞檐，忽觉天水如一枚双面绣：正面是伏羲庙八卦图的玄奥古意，背面是麻辣烫蒸腾的滚烫红尘。当文明不再供奉于神坛，而是流淌在街巷的烟火、手艺人的掌心、游子的味蕾里，便真正获得了永生。