<p class="ql-block">昵称：金剑</p> <p class="ql-block">美篇号：13120289</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">拍摄时间：2025.07～08</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">拍摄地点：中国广东</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">拍摄设备：iPhone 16 Pro Max</p> <p class="ql-block"> 广东美食数不胜数。中国八大菜系，粤菜本来就是靠前，加之广东处于经济发展前沿，全国乃至世界各地美味佳肴汇聚于此，在广东随时随地都可品尝到各种美味。</p> <p class="ql-block"> 入署以来，出行游、过生日、庆“八. 一”，吃行合一，寻找“署”于自己的生活，去过几家饭店，大饱口福。</p> <p class="ql-block"> 入乡随俗。在广东对饮食是很有讲究的。鲜香清淡、注重养生与仪式感。体现在口味偏好、养生哲学和饮食礼仪三大维度，融合了气候适应性与文化传承。主要有以下特点：</p><p class="ql-block"> 一、口味与烹饪特色。鲜香清淡：粤菜核心追求食材本味，少用辛辣，以白切鸡、顺德鱼生为代表，强调“清而不淡，鲜而不俗”。烹饪技法：擅长炖、煲、蒸，如老火靓汤需慢炖数小时，保留营养与风味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 二、养生智慧。汤饮文化：“药食同源”：汤中常加入陈皮、薏米等药材，针对岭南湿热气候调理脾胃。饭前饮汤：润滑肠道、控制食量，谚语“饭前一碗汤，赛过良药方”。食材严选：绿叶蔬菜为每餐必备，拒绝替代品。</p><p class="ql-block"> 三、饮食仪式与禁忌。早茶文化：“叹早茶”非快速早餐，而是一壶茶配点心，耗时数小时，兼具社交功能。餐桌礼仪：烫碗消毒：饭前用茶水烫碗筷，兼具实用与仪式感。忌翻鱼身：象征“翻船”不吉，体现渔民文化影响。数字禁忌：宴客忌点七道菜。</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block"> 中山红烧乳鸽、酱渍小青瓜、金汤黄花胶、陈年花雕熟醉罗氏虾、南亚咖哩白腩、黑松露滑鸡蛋、炭烧伊比利亚男腩排、碧绿炒酿羊肚菌、珍菌有机时蔬。</p> <p class="ql-block"> 大黄鱼烩豆腐、东坡肉配酒酿馒头、蒜蓉红薯叶、客家茄子煲、粉丝裹虾、雪锅花菜、好大一杯柠檬茶。</p> <p class="ql-block"> 客家咸鸡、日式香煎牛肋条、榄菜肉碎四季豆、鱼翅捞饭套餐、煲仔青片翅套餐 。</p> <p class="ql-block"> 河蟹</p>