欢聚乡村乐趣多

黄山秀色

　　7月26日，阳光灿烂。应八甲镇中田村委会大塘村王锦秀邀请，近20位朋友前往其家作客，开展以制作美食和歌唱为内容的活动，大家心情愉悦，欢乐无比。

当天上午9时许，朋友陆续到达鹅凰嶂山脚下的中田大塘村，热情好客的王锦秀走出门前迎接大家的到来。饮过茶和品尝水果后，大家分工合作，忙着弄吃。在一楼大厅里，几位女士用米粉和白麻叶搓匀成一团，分别做成一条条禾灿玛和鸡笠玛，然后放到锅里蒸熟。当揭开锅盖时，一股玛香扑鼻，食之口感软滑清香。这种粤西地区的传统小吃，制作方便，具有清热祛湿的功效。

厨房里两位女士在煎从河里捕捉到的鳞魚和罗非鱼，这些魚肉质鲜美，十分环保。煎魚前，先用刀切开鱼肚，把肠子等物取出，洗干净魚身后，两面划刀，深度至魚的大骨，然后抹盐腌制，煎时采用慢火，待色泽金黄才上盘。当天煎的鱼并不上桌当午餐吃，只供朋友们手抓食用。那酥脆美味的河魚，让朋友唇齿留香。

几位喜欢音乐的朋友，则走进K歌室，点唱自己喜欢的歌曲。独唱、对唱轮番上阵，歌声悠扬，热闹非凡。

做午饭的朋友更是繁忙。天气炎热，当天只做料粥。有的把鸡肉、猪杂切成碎块，有的烧火煮粥，待锅中的米煮开后，便把肉放下，肉熟后装上盆，再放点葱。甜香的料粥使朋友胃口大开，每人吃上三四碗才罢休。

这次我们在锦秀家开展活动，感受了乡村振兴带来的美丽变化，感受了村民的幸福生活，同时也感受了朋友之间的温暖深情。我们要特别感谢锦秀让我们大饱囗福的的热情招待。(2025、8、1)

　　王锦秀的楼房和门前大棚。

　　大家来到锦秀家，先是饮茶和品尝龙眼、菠萝等水果。

　　黄克天、蓝小燕、黄昭佳、江春燕等，在音乐室尽情地歌唱。

　　厨房里，黄秀用铲子举起煎得金黄的鲜魚，心里乐开了花。

　　王锦秀(右一)等女士，笑得多灿烂。

　　黄永连在大棚里烤魚。

　　大家品尝着烤熟的河魚，赞叹:真香！

　　黄敦丽、杨清连、王昭媚3位女土在大棚前合照。

　　黄月儿主动做蒸玛和煮粥的工作。

　　女士们在大厅里做玛。

　　萧菁华、黄秀、蓝秀凤把做好的白麻叶玛抬上锅蒸。

　　从锅里抬出蒸熟的白麻叶玛，看了都垂涎三尺。

　　王德球在切鸡肉和猪杂。

　　煮熟的4盆料粥。

　　大家开心地吃着甜香的料粥。