城墙根下的烟火盛宴：西安小南门早市寻味指南

羊乳老兵王伟民

前几天，我从东门里的早市回来，走了环城公园，并说过几天要去一下小南门早市。小南门早市又称勿幕门早市，是西安最具烟火气的市井地标之一。小南门早市（勿幕门早市）是在小南门里面以及顺城墙往含光门一带，早点大部分都在小南门口和向东边的街道上，西边含光门方向的基本上都是卖菜的摊位。

小南门早市的火爆，折射出西安对市井文化的珍视。2025年大众点评“必吃榜”中，西安68家上榜餐饮店超五成为烟火小店。这些没有精致装修的摊位，凭借“十年守一味”的坚持，成为城市的文化符号。正如美食家陈晓卿所言：“早市是城市的胃，它消化着历史，也孕育着未来。”

这座被本地人称为“小南门早市”的市井地标，以342米的窄巷为舞台，上演着千年古都最鲜活的日常。作为西安最具烟火气的早市之一，这里不仅是本地人的“碳水天堂”，更成为游客体验长安风情的必打卡地。

来到小南门，可以看到小南门城门洞上有“勿幕门”三个字，这个主要是为了纪念革命先驱井勿幕。

1939年处于抗日战争时期，日寇大举空袭西安城，西安城内西南城区商业发达、人口稠密，每当空袭警报响起，人们争相从南门和西门出城躲避，导致事故频发。于是政府紧急拨款调工，在四府街南口的城墙上凿通一门以缓解人潮压力。该门最初拟称“西南门”或“震海门”，但还未正式宣布，老百姓就称其为“小南门”了。

井勿幕是中国最早的同盟会员之一，为革命事业做出了重要贡献。1945年日本战败投降后，西安曾一度公议将小南门正式命名为“井上将门”，1947年，市政府最终决定以“井上将”的名字“勿幕”来命名该门。

穿过那座古老的砖砌城门，仿佛走进了一幅活生生的市井画卷，嘈杂的吆喝声扑面而来，小吃摊旁边手举着手持扩音器的的人在不停地吆喝。早市上人来人往，有的在排队买早点，有的在闲逛。五彩斑斓的广告牌挂满了摊位上方，“油茶软麻花”、“卤汁凉粉”、“茉莉豆浆”……每一块招牌都像在向你招手。人们穿着轻薄的夏装，脸上带着轻松的笑容，仿佛这一刻，生活也变得慢了下来。阳光洒在城门下的路上，影子拉得老长，映出一片热闹又温馨的市井图景。

阳光透过树叶洒在街道上，斑驳的光影与人群交织，给小南门的早晨添了几分生动。红色帐篷下，摊主们早已开始忙碌，吆喝声、交谈声、脚步声此起彼伏。傍晚时分，小吃摊前排起了长队，尤其是那家“小南门虾尾”，香气四溢，引得路人纷纷驻足。摊主手脚麻利地翻炒着锅里的虾尾，酱汁浓郁，红亮诱人。顾客们耐心等待，脸上带着期待的笑容。街道两旁的招牌一个比一个醒目，“阿龙烧烤”、“胖子蛋糕”、“拇指生煎包”……每一块招牌背后，都藏着一份地道的市井味道。

街头的小吃摊位前总是人头攒动，尤其是那家“拇指生煎包”。摊位上方挂着醒目的招牌，旁边还贴着一句俏皮话：“没有特色怎么能吸引你？”旁边的大锅里，油香四溢，生煎包一个个鼓鼓的，底部煎得金黄酥脆。摊主熟练地翻动着锅铲，动作利落，引来不少顾客围观。旁边还摆着一排调料和食材，绿色的蔬菜、红色的辣椒酱、切碎的配料，色彩分明，让人食欲大开。摊位前的人群中，有刚下班的白领，也有放学的小学生，大家围在一起，等待着那一口热腾腾的美味。

“肘子夹馍”四个大字挂在摊位上方，格外醒目。摊主熟练地将炖得酥烂的肘子剁碎，夹进热腾腾的馍里，再浇上一勺香浓的汤汁，香气扑鼻。旁边还有豆浆和酸梅汤的摊位，人们一手拿着夹馍，一手端着豆浆，边走边吃，显得格外满足。这不仅是早餐，更是一种生活的节奏。

早市的热闹从不局限于某个角落。摊位上挂满了五颜六色的招牌，“阿龙烧烤”、“油茶麻花”、“胖子甑糕”……每一块招牌都像是在讲述一个故事。人群在摊位前驻足，挑选着自己喜欢的美食，有人边走边吃，有人边聊边逛。阳光洒在街道上，给整个市场镀上了一层温暖的金色，仿佛连空气都带着烟火气的温度。

街头的摊位一个接一个，热闹非凡。“肘子夹馍”、“张子布笼笼肉夹馍”、“邱记凉皮”……每一家都是老味道，每一块招牌都承载着一段记忆。摊主们忙得不可开交，顾客们排着队，脸上却不见焦躁，反而多了一份期待。街道两旁的伞棚下，人群穿梭不息，有人在拍照，有人在聊天，还有人捧着刚买的美食，边走边吃，仿佛这一刻，生活就该如此轻松惬意。

阳光洒在早市的每一个角落，摊位上的招牌五彩缤纷，映得整条街都亮堂堂的。“油茶麻花”、“胖子甑糕”、“辣汤”……每一块招牌都像是在召唤着路过的食客。人们在摊位前驻足，挑选着自己喜欢的美食，或与熟人寒暄几句，或低头品尝一口热腾腾的早点。街道两旁的店铺也陆续开门，整个市场仿佛被注入了新的活力，热闹中透着一股生活的烟火气。

厨房里，一双戴着蓝色手套的手正熟练地切着食材。案板上，葱花尖椒翠绿，调料齐备，旁边的大桶里热气腾腾，香味四溢。一旁的篮子里放着塑料袋，准备打包出餐。这是一天中最忙碌的时刻，也是最温暖的时刻。锅铲翻动的声音、油锅的滋滋声、顾客的交谈声，交织在一起，构成了一首市井生活的交响曲。

一碗热腾腾的油茶配上一碗麻花，是许多人早餐的标配。摊位前排着长队，人们手里端着碗，嘴里嚼着麻花，脸上带着满足的笑容。旁边的招牌上写着“油茶麻花”、“辣汤”、“茉莉豆浆”，每一种都是地道的风味。街道两旁，人来人往，热闹非凡，仿佛整个早晨都被这股烟火气点燃了。

我是买了一碗胡辣汤和一个肘子肉夹馍，胡辣汤量有点小，味道还凑合，肘子肉夹馍价格有点贵，但里面的肉确实不少，吃到最后我都有点吃不完了。

街头的小吃车一字排开，每一家都卖着地道的西安美食。“西安小南门甑糕”、“西安凉皮”、“小南门虾尾”……摊主们忙碌地准备着食物，顾客们围在摊位前，等待着那一口熟悉的味道。空气中弥漫着各种香味，混合着人群的交谈声，构成了一幅生动的市井画卷。

古老的城门下，街道两旁是熙熙攘攘的人群。有人在摊位前挑选小吃，有人在和熟人寒暄，还有人举着手机拍照留念。背景中的城墙显得古朴而厚重，仿佛在诉说着这座城市的故事。阳光洒在街道上，给整个画面增添了几分温暖与活力。这里，不只是一个市场，更是一种生活的缩影。

这个是早市含光门的入口处，这里有街道办事处的人员管理，里面的小摊贩都配有专门的工作服装。

市场入口处，一块红蓝相间的告示牌格外显眼：“小南门早市期间禁止各种车辆通行，请各位市民自觉遵守！”人们自觉绕行，秩序井然。背景里那堵古老的城墙，仿佛也在默默见证着这一日复一日的热闹与温情。