【吃行合一•“暑”于你】 江南水乡•月河烟火

鲁平

昵称：鲁平。

美篇号：19888196。

文字图片：鲁平。

嘉兴月河街区，国家五A景区，是藏于城市的江南遗梦。京杭大运河沿畔穿流，河街并行，古桥一座座如虹卧波。老街蜿蜒，灯笼摇曳生姿，粉墙黛瓦的民居错落有致。水波悠悠，倒映着两岸风光，轻舟划过，泛起层层涟漪，如诗如画，令人沉醉。

暑期的周末，我们和儿子一家去月河街区游玩。登上高耸古老的北丽桥，波光粼粼的运河在眼下流淌。青石板路，被岁月打磨得光滑锃亮，脚步声似在娓娓地讲述着历史沧桑。马头墙飞檐翘角在蓝天的映衬下格外醒目。街道两旁，商铺店面毗邻，商品琳琅满目，装潢摆设精致，古色古香的雕花门窗，细腻地展现着江南工匠的精湛技艺。

我们走进嘉兴粽子文化博物馆。闻名遐迩的五芳斋粽子已有百年历史，中华老字号，“江南粽子大王”。五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带食用方便备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。作为全国首家以粽子文化为主题的博物馆，再现了嘉兴粽子的前世今生，参观者能够感受到粽子文化的独特魅力。

“花鸟坊”藏在青石板路尽头，像被时光浸过的锦盒。月季花瓣挂着露珠，竹篮里雏菊攒着金粉，紫蕴绣球泼成一团云。画眉在笼中抖动油亮羽毛，玻璃缸中红鲤在甩尾巴，可爱小白兔在啃着胡萝卜。小动物们自由自在徜徉在大自然新天地。小孙女兴奋极了，东瞧瞧西看看，目不暇接，脚都不肯挪步了。

午餐时间到了，我们来到街区“邹大鲜”餐厅。这是家古色古香，充满江南韵味的美食胜地。三进房格局，庭院内绿植环绕，莲香四溢，陈设古典雅致。该店主打嘉兴禾帮菜，食材新鲜，烹饪讲究，味道正宗，连续多年蝉联大众点评必吃榜。我们到时，已食客盈门，等了半个多小时才按排座位。

五彩的“雪媚娘”上桌了，裹着一层薄薄的椰蓉。小孙女咬开薄皮，奶油混着芒果粒在舌尖化开。“好吃。奶奶也你尝尝。”奶奶笑着张着嘴，眼角笑纹里，盛着雪媚娘一样甜的满足。

“干捞粉丝”根根分明，裹着酱油醇、蒜蓉馥，鸡蛋香，缀着虾米鲜。入口弹滑带点嚼劲，简单却勾着食欲，不知不觉就见了盘底。

“蛋黄南瓜”，金黄的碎屑簌簌落在瓷盘中，外酥里糯，被咸蛋黄均匀包裹，咸甜交织的味道在口中弥漫，每一口都能感受到蛋黄沙沙质感与南瓜清甜绵软。

“红烧鸭脚”炖得酥烂，轻轻一抿骨肉就分家，胶质黏唇。笋条吸足了卤汁，脆嫩中带着鸭肉的香，酱色红亮诱人，暖乎乎的熨帖。

“素几套肠”。江南特色美食，素几和套肠经过卤制等烹饪工序，口感柔韧，充满了大肠的嚼劲和豆制品的清香味。

最后一道菜是“冰糖鳗鱼”，记得去年暑假去舟山游玩时，小孙女在饭店看见了这条“蛇”，爸妈告诉她这叫鳗鱼，今天特地为她点了这道菜。“冰糖鳗鱼”端上桌时，油亮的琥珀色糖衣泛着光泽，裹住丰腴的鳗肉。咬一口感受鳗肉的细腻与糖衣的微脆交织，余味里藏着淡淡的酱香，甜而不腻，鲜味绵长。奶奶挑了块没刺的鱼肉放进碗里，在大家的鼓励下，小孙女小心翼翼地张口抿着，糯甜的味道让她笑开了颜。

这正是：月河街区全家游，天伦之乐喜融融；古朴雅致“邹大鲜”，人间烟火数你浓。