【吃行合一.“暑〞于你】京都鸭川银次郎，唯美食与爱不可辜负

索菲亚

美篇名:索菲亚

美篇号:1537543

2018年暑假，我与孩子们去日本京都、大阪与奈良旅游，难得只有暑假亲人们可以团聚在一起出游。我们分别从哈尔滨和成都出发，在日本京都会合后沿着诺贝尔文学奖得主川端康成笔下的景点寻秘世界文化遗产，品尝日本美食。

无论是幽静空灵的青莲院、香火鼎盛的八坂神社、观樱赏枫名胜的清水寺还是风景秀丽的岚山…，都让人感受到世界文化遗产之美，令人流连忘返。

日本的那个夏天让人又爱又恨，每天最高温度达到摄氏零上40度。能够治愈我们心灵并吸引我们脚步前行的就是美景和美食了。

曲径通幽处，禅房草木深。在京都的炎炎夏日中，青莲院里空灵幽静、惮意深深。这里适合静坐发呆，用心体会大自然纯朴之美与日本传统建筑古朴典雅之美。

位于日本京都东部音羽山山腰，始建于778年的清水寺，是京都最古老的寺院，相传是唐僧玄奘在日本的第一个弟子慈恩大师创建的。悬空的清水舞台、独特的木造结构、三重塔结构，是日本国宝级建筑与世界文化遗产。

第二天我们参观了伏见稻荷神社总社，在祇园艺妓一条街花间小路漫步，体会京都的味道。

鸭川纳凉床

那天从清水寺下来，天色己晚，我们到鸭川纳凉进餐。鸭川是京都中一条清澈的河流，它静静地流淌在京都的街头巷尾，两旁绿意盎然，环境宁静，仿佛一幅生动的画卷。

这里可享受四季风格各异的静谧时光。春天樱花烂漫，秋天枫叶如火，冬天银装素裹，夏日人们在河床上搭建起纳凉台享受清凉。

鸭川旁边有一条幽静的小巷，是日本特色美食云集的地方，一到傍晚，鸭川河边灯火璀璨。中外游客蜂涌而至，只为体验一次舌尖上的日本美食。

鸭川銀次郎

孩子们喜欢海鲜。日本的海鲜物美价廉，摆盘精致，美到极致，口味鲜美。我们找到的在鸭川的银次郎银座宾客满座，一座难求。为了品尝正宗的日式料理，我们排号足足排队等候了一个多小时，才有了座位入内。

银座大厅宽敞，装修简洁，服务快速周到，尤其是一道道菜品尤如一道道美不胜收的艺术品，我们先饱了眼福，再饱了口福。

我们喜爱的美食

生鱼片沙拉

薄如蝉翼的鱼片和精致摆盘如饕餮盛宴，鱼片薄如蝉翼，透明诱人‌，红白机理玉洁冰清，鱼肉紧实无腥味，与柠檬片、黄瓜片、鱼子酱搭配口感丰富，鲜美无比。

说到生鱼片的摆盘艺术对视角的冲击，最美的艺术来自一位日本围裙奶爸Mikyoui为儿子做的日常料理。

三文盘拼盘秒变从童话世界走到餐桌上的美人鱼，在新婚之夜热烈亲吻的情人和英姿飒爽仗剑走天涯的侠女武士。这么精致的摆盘艺术是从视觉到味觉的一次绝妙旅行。

蔬菜牛肉沙拉

内容很丰富：青椒片、橄榄菜、木须菜、黄瓜、西红柿、绿豆芽…酸甜可囗，很开胃。而且色彩鲜艳，营养丰富，口感十足。

‌刺身拼盘‌

这是多种生鱼片为主料的传统日本料理，摆盘中不同鱼片混搭，映入眼帘的是色彩与造型的视觉艺术。 ‌由三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等搭配制成，配芥末酱油汁沾食后口味清新独特。漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，强烈地冲击并攻破了我们的味蕾。

炸鱼和烤鱼:

炸鱼又酥又脆，一吃掉渣，老少皆宜。烤鱼口味与国内差不多，刚上来沒来得及拍照就几乎光盘了，又要了两份。

黑椒牛排：

一直是我和孩子们的最爱，营养丰富又补钙。两人一份，牛排要的全熟和八分熟两种，外酥里嫩，火候正好。

寿司:

是孩子们最喜欢的。在韩国，太多数寿司中间包香肠和黄瓜条，这里的寿司外层紫菜又脆又香，米饭中间包的是新鲜鱼肉和青椒，青椒香脆，微辣，刺激食欲又丰富了鱼肉的口味，孩子们大快朵颐。

还有生鱼片大虾仁拼盘，三文鱼柠檬片拼盘，皆是舌尖上的美味。

人间七月，骄阳似火，唯爱与美食不可辜负。鸭川银次郎银座，环境优雅，临河风景得天独厚；服务尽善尽美；食材鲜美可口，一经大厨们匠心运作便是赏心悦目暧胃的人间美食。

尤其是日本料理的摆盘艺术，精致到极致，每道菜都口味独特、色香味俱全。给暑天的出游增添不少乐趣。岁月匆匆，2018的那个夏天，至今已经过去多年，那顿海鲜宴至今仍让人回味无穷。