乌鲁木齐大巴扎 ‍-新疆行（九）

萧雅（不聊天）

新疆国际大巴扎位于新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市天山区解放南路510号。总面积达10万平方米的新疆国际大巴扎荟萃了3000余家商铺，是集特色建筑、民俗风情、风味美食、餐饮娱乐等为一体的景区，有“新疆之窗”“中亚之窗”的美誉。 乌鲁木齐大巴扎面积10万平方米。北京市面积是1.64万平方米🤣🤣现在知道啥叫大美新疆了吧……这得是多少条王府井步行大街呀🤣🤣光大巴扎大楼就是六个，每个楼出售的商品各据特色。这要是每个楼都逛啊，逛一天都逛不完啊🤣🤣 新疆国际大巴扎‌于2003年建成，占地面积约10万平方米（不同来源统计差异），主体建筑群融合伊斯兰、维吾尔及中西建筑风格，以土红色耐火砖和白色为主色调，兼具传统与现代功能。其定位为“新疆之窗”“中亚之窗”，2004年入选乌鲁木齐“十佳建筑”，2015年获评国家AAAA级旅游景区。‌‌‌‌ 大巴扎大楼内羊绒围巾店铺和英吉纱短刀店铺。说是可以包邮。本来想买一把，那刀的刀柄上刻有花纹图案清晰，很漂亮。但还是担心快递受阻没买。 二道桥清真寺，总建筑面积约2300平方米，采用维吾尔传统建筑风格，一层设有经营新疆特产的商业卖场，兼具宗教活动与文化旅游功能。作为经宗教部门注册的合法宗教场所，寺内可容纳300人进行礼拜活动，2004年正式对外开放后成为国际大巴扎核心旅游景点。每周五主麻日举行集体礼拜，年均接待信众超2万人次。 大巴扎楼内咖啡馆☕️ 大巴扎步行街以80米高的观光塔为核心，融合伊斯兰风格与现代功能。‌‌ 楼内各种新疆特色彩绘手绘陶瓷杯盘、小罐。 楼内各种漂亮的有新疆特色的羊绒围巾🧣不过因为天气太热，市内没有空调，说是这几天坏了🤣未修好🤣 各种中药材 各种中草药 各种彩色图案的杯子垫，大概10元左右一个。 大巴扎楼外广场摊位 各种冰淇淋🍦 楼外都是新疆小吃摊：烤肉（新疆人习惯把羊肉串叫烤羊肉）、肚包肉、胡辣羊蹄、牛肉干。 第一次喝特色干果茶🤣 文创车载摆件阿凡提.买买提，这个卖的很贵🤣 文创沙漠骆驼🐫 干果。巴达木、杏干、碧根果、腰果、无花果、圣女果等，这些干果都可以打包快递到你家。20年前我到新疆可没有快递服务🤣🤣现在真方便那。 乐器 2010年5月，新疆国际大巴扎被天山区区委、天山区人民政府授予“天山区民族团结模范集体”。2011年，新疆国际大巴扎被国家文化部评为“国家级文化产业示范基地”。2015年，新疆国际大巴扎被评为国家AAAA级旅游景区。 各种文创冰箱贴 文创产品 阿凡提是维吾尔族民间传说中广为人知的智慧人物，以机智幽默、匡扶正义的形象深受喜爱，其故事在中国新疆及中亚地区广泛流传。 人物冰箱贴 以前印象中知道的葡萄干品种没几种。现在葡萄干品种、口味还真多，好吃啊😋就是一个各种各样的甜啊🤣 各种文创产品 2002年4月，新疆国际大巴扎由新疆宏景投资有限公司、兰德投资（香港）有限公司共同投资兴建，是乌鲁木齐市重点工程项目之一。同年10月底，新疆国际大巴扎10万平方米主体工程全部封顶。2003年6月，新疆国际大巴扎竣工。同年8月，新疆国际大巴扎正式开门迎客。 骆驼，这一在沙漠中被誉为“生存奇迹”的动物，背后蕴藏着无数引人入胜的故事。在沙漠中，早晚温差高达40℃以上，而骆驼却是唯一一种能助人前行的动物。被誉为“沙漠之舟”的骆驼，其生命力之顽强令人惊叹。人类在不吃不喝的情况下，仅能坚持3-5天，而骆驼却能存活长达79天之久。它们在恶劣的自然环境中生存，不仅耐力超强，更在抗病力和生命力方面展现出了卓越的特质。骆驼因其独特的驮载能力在古代丝绸之路中扮演了举足轻重的角色。受到人们的普遍喜爱。 整张羊皮真漂亮😻 大巴扎是维吾尔语中“集市、农贸市场”的意思，特指新疆地区的大型商贸文化中心。 戴新疆帽拍了一张，一般，不太像新疆人🤣所以没买 手工敲打的各种铜壶、杯子 各种乐器玲琅满目 艾丝玛干果 大漠巴扎—传家宝玉器 我们也走饿了。刚出炉的热馕非常好吃🤣🤣，我赶紧抢拍一张🤣🤣吃的可真香🤣阿凡提馕小院，主要展示新疆烤馕制作过程。从揉面、加坚果、馕进烤炉，到最后用铁钩子将烤熟的热馕从火炉里钩出。游客们眼看着从省面团到香甜的烤馕的变化过程。吸引了很多游客纷纷拍照欣赏。 厨师往面饼上按压硬壳果碎 厨师往烤炉壁上贴生囊丕 逛到腿软，已经下午了，现烤现卖的干果热囊，散发着诱人的香气… 天气很热，汗流不止。面包师手伸进火炉内肯定特别热。我真怕他把自己胳膊烫伤了。 从烤炉里钩出已经烤熟的囊 桌子上摆满了烤出来的各种囊和面包 边烤边卖，一会就卖完了 旁边就是一家瓜果店。各种瓜果、饮料和酸奶。 在新疆，吃囊就西瓜是一大特色😆🤣吃西瓜比喝水感觉好🤣🤣 各种瓜果都可以买一块，这样吃起来很方便。 新疆沙煮咖啡是一种独特的传统咖啡冲泡方式，其特色在于使用热沙加热铜壶煮制咖啡，成品口感介于美式和浓缩之间，常搭配油糕食用。 2025年新疆喀什古城和乌鲁木齐大巴扎步行街出现将传统沙煮咖啡与馕结合的创新饮品，吸引游客打卡‌。 囊杯制作：甜品师用锡纸包裹大米压模，烤制无孔“馕杯”，盛装沙煮咖啡或拿铁，麦香与咖啡醇厚交织‌。 制作：将咖啡粉放入铜壶，加入热水后置于热沙中顺时针逆时针交替加热，待煮沸后倒入杯中。 沙煮咖啡‌：沿用土耳其工艺，将铜壶埋入灼热石英砂中慢煮，萃取苦涩浓郁的咖啡液‌。 新疆以“馕+N”模式突破饮食边界，如馕可乐、馕冰淇淋，沙煮咖啡与馕杯的结合既保留土耳其咖啡技艺，又融入本地主食文化，成为文旅消费新亮点‌。游客可以亲手体验沙煮咖啡的乐趣🤣🤣 乌鲁木齐的‌阿凡提烧烤乐园‌得名于其以阿凡提童话故事为主题的沉浸式体验设计。 该餐厅位于大巴扎步行街A入口旁，由新疆果业集团与乌鲁木齐天山区文化旅游发展有限公司共同投资成立，旨在通过还原阿凡提童话场景打造文旅新名片。 天气太热，不太想吃烧烤，拍了两张照片。 大巴扎囊主题馆新疆大巴扎步行街现在文旅搞得红火极了。新疆的吃食、故事都是文创题材，引得游客拍照打卡，起到了很好的宣传推广作用。 主题馆一面墙上全是花样囊，就像陕北花馍馍一样的。有🏺囊、骆驼🐫🫓、鱼🐟🫓、🌽🫓、酒壶🫓🌻🫓等等 烤炉上的囊 发现新疆的洋葱头是绿色的，而且不叫洋葱叫“皮牙子”。“皮牙子”是新疆多民族通用称谓，体现突厥语系语言影响及丝路文化交流。 阿凡提奶茶 阿凡提奶茶制作：把奶茶放在囊做的茶杯里，再放一些干果在上面。很好吃🤣🤣 这个囊真大个，近一米的直径，半个人大🤣排队拍照打卡🤣 各种囊制作介绍 这是出口处售卖的各种食用囊，可以现吃、带走或者快递📦回家🤣🤣 阿凡提切糕：新疆切糕（又称玛仁糖）是新疆维吾尔族的传统特色糕点，以核桃仁、玉米饴、葡萄干、芝麻、玫瑰花等原料熬制而成，口感香甜、营养丰富。 切糕（Sokmak）是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。 印象巴扎旅拍 文创产品：阿凡提囊、阿凡提和小毛驴 漂亮的文创绵羊🐑 各种绒绒文创囊等 囊冰箱贴 你看出来这个是文创毛绒玩具吗🤣🤣 乌鲁木齐大巴扎步行街二期项目“疆来城”文商旅综合体已于2025年6月28日正式开业。该项目位于乌鲁木齐市天山区解放南路，是二道桥文化魅力街区的重要组成部分，占地2.3万平方米，建筑面积超4.5万平方米。 ‌我们是7月1号来逛大巴扎，敢情是刚开业呀🤣🤣 进入疆莱城右侧👉正对着这大巴扎的是老茶馆和伊犁奶冰淇淋店。大巴扎实在是太大了，逛的又累又热又渴🤣🤣 据说这家伊犁百年鲜乳冰淇淋店的冰淇淋特别好吃。四代传承啊。我们进去品尝一下。店面不小。 店老板 要了三个不同口味的冰淇淋球球。找个地方坐下，慢慢品尝。 环顾店面四周，店里的灯很有特色，非常漂亮😻 门外的墙壁贴满各种装饰图案，漂亮😻拍照 另一侧可以下楼，有另一个门可以出入 天太热了，来一碗刨冰🍧🤣 疆莱城左侧有一个二道桥大巴扎‌，是位于中国新疆乌鲁木齐市天山区的标志性民族商业与旅游综合体，以其浓郁的伊斯兰建筑风格、丰富的民族商品和独特的中亚风情闻名，享有“中亚之窗”和“世界第一大巴扎”的美誉。 左侧👈是一个吃饭用餐的场所。这里有各种有新疆特色的美食。里面都是来逛大巴扎的人。 薄皮包子是新疆维吾尔族的传统美食，维吾尔语称为“皮提曼塔”。它以羊肉为主要馅料，辅以胡椒粉、盐和新疆洋葱（皮牙子）等调料，特点是皮薄如纸、肉嫩油丰，色白油亮，口感爽口。‌‌1‌ 这家包子一般。这里包子很普遍，但和北京一样，名家的才好吃。 烤蛋。这里有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。可以现烤现吃。 新疆过油肉拌面是一道以手工拉条子搭配过油羊肉和时令蔬菜的经典面食‌，其核心特征在于筋道的面条与焦香滑嫩的过油肉相结合，佐以番茄、洋葱、青红椒等配菜形成的浓郁酱汁，被誉为新疆美食文化的标志性符号。‌‌‌‌ 新疆缸子肉是新疆喀什地区的传统特色小吃，以搪瓷缸为容器慢炖而成，起源于20世纪6 0年代水利工程建设时期，最初因工地条件简陋而创。 ‌主要食材为带骨羊肉，搭配胡萝卜、洋葱、鹰嘴豆等辅料，仅用盐调味。制作时将食材放入搪瓷缸中慢炖，注重保留原汁原味。 ‌通常搭配馕食用，将肉汤倒入碗中，馕泡入汤汁后食用，肉质鲜嫩，汤味浓郁。 ‌ 在雪莲山谷买了牧民手工做的酸奶疙瘩，5块钱一个。制作过程：是将皮囊内的酸奶倒进甜奶内，加温煮后，再倒进皮囊，用纱布挤掉黄水，晒干呈白色，就叫酸奶疙瘩。传统酸奶疙瘩是咸酸的，干奶疙瘩一般是这种口味，我喜欢这种原始的酸奶疙瘩，虽然比较酸，那就当是给我的肠道补充一些人体必需的乳酸菌🤣🤣促进食物消化喽。这种真正的酸奶疙瘩网上很少有真的。一般汉人可能也不怎么爱吃。那种药片式的麦片不好吃，就是糖片🤣 烤羊肉串、烤羊肝、烤羊腰子、烤蘑菇 烤茄子🍆 新疆椒麻鸡是起源于四川、重庆地区，经新疆昌吉呼图壁县改良创新的传统菜品，以麻、辣著称，突出"麻而不木、辣而不上火"的风味特点。2008年被列为呼图壁县非物质文化遗产。 这个是新疆特色丸子汤。这哪里是丸子汤，简直就是牛肉汤，碗上面一层大片的牛肉，太实在了。丸子没几个，牛肉真不少。23一碗🤣🤣 各种炸丸子、炸冷水鱼。新疆油炸冷水鱼主要包括船钉子、池沼公鱼、麦穗鱼、老头鱼等。这些鱼类因肉质细嫩、脂肪含量适中，经油炸后外酥里嫩，是北方地区的特色美食。 原味牛蝎子（又称牛脊骨）是牛背部的脊椎骨部位，因外形酷似蝎子而得名，并非真正蝎子。 ‌买了一个小份。端上来吓一跳：这么大一盘怎么吃得下🤣🤣 新疆抓饭（维吾尔语称“波糯”或“波劳”）是新疆传统主食，以羊肉、胡萝卜、洋葱、大米为主要原料，辅以葡萄干等果干，经炝锅、炒制、分层焖煮而成。 基础类型包括羊肉抓饭、素抓饭及甜抓饭，衍生品种类达20余种，如木瓜抓饭、风干肉抓饭、黑抓饭（用皮芽子煸炒上色）等。其独特香气源于羊肉油脂与米粒的充分融合，被称作“十全大补饭”。这是我们在乌鲁木齐吃的做的最好的一家抓饭。一大块羊腿肉真实在。 这是我回家后复刻并改进的羊排抓饭。我感觉我自己做的抓饭，胡萝卜洋葱放的比较多，色泽更鲜艳，卖相更好，当然味道也是很好的🤣🤣 美丽的新疆，好吃的好玩的地方太多了！这趟新疆之旅吃喝玩乐太爽了！没玩够啊🤣🤣这次新疆之旅，真正体会了什么叫“大美新疆”推荐没去过新疆的朋友一定要去一次新疆，安排好时间，给每个旅游景点充足的时间深度融入，亲身体验碧绿草原、鲜花草甸，巍峨天山山脉蜿蜒起伏，环抱森林、草地牛羊的油画般风光…大美新疆我爱你❤️