<p class="ql-block"> 炎炎夏日，酸甜开胃的食品往往更为诱人。今天我要给大家介绍一道酸甜口的番茄牛肉煲。</p><p class="ql-block"> 首先，我们要准备一些食材：（四人份）土豆3个、胡萝卜半个、牛肉2份（拳头大小、提前焯好水。）、大蒜若干、白菜3片、小西红柿若干。</p> <p class="ql-block"> 接下来把牛肉、土豆、白菜、胡萝卜和西红柿切成丁备用。</p> <p class="ql-block"> 大蒜切成蒜蓉备用。</p> <p class="ql-block"> 接着，就是关键步骤之一——调味料的准备啦😋</p><p class="ql-block"> 我们要选择以下调味料：生抽5克、蚝油10克、老抽2克、白糖13克、白胡椒粉2克、淀粉10克、葱姜水250克、松茸调味料2克、芝麻油2克，将它们混到一起搅拌均匀，备用！</p> <p class="ql-block"> 准备好食材及秘制酱料后，番茄牛肉煲就可以开做啦……</p> <p class="ql-block"> 热锅下油，放入胡萝卜丁和土豆丁，加入适量的食盐，翻炒熟透（牛肉煲个人觉得越软烂，越入味儿，这个可以根据个人喜好进行调整哟！）</p> <p class="ql-block"> 土豆丁和胡萝卜丁熟透后，起锅备用。同样热锅冷油，待油烧热后，放大蒜爆香，加入番茄，适量的盐。将番茄在锅里翻炒成汤汁状（大番茄需要先进行去皮处理再炒，口感更好些！）</p> <p class="ql-block"> 接下来把炒熟透的土豆丁和胡萝卜丁放入锅中，加入适量的清水、食盐焖煮2-3分钟！</p> <p class="ql-block"> 加入秘制料汁🤔</p> <p class="ql-block"> 中火再煮2-3分钟，收汁。这里中途一定要间隔式翻炒、避免粘锅！</p> <p class="ql-block"> 好啦，到这里美味的番茄牛肉煲就可以出锅了！</p> <p class="ql-block"> 拌饭才是真香，就连平时不爱吃饭的妹妹都吃了两小碗米饭😁</p> <p class="ql-block"> 这道酸甜口的番茄牛肉煲拌饭，你想来一碗吗？欢迎大家到我家做客，我亲自下厨哟🥰</p>