下饭鸡胸肉

雨露

　　鸡胸肉的烧法：鸡胸肉对半切成大片刀背敲打肉松，加蒜沫、胡椒粉，2勺生抽、一勺老抽、一小勺盐、一勺料酒，一大勺淀粉，盖保鲜膜腌制1小时，起锅煎制两面金黄，倒适量水闷一下出锅，剪成宽宽的长条装盘，撒几颗芝麻，开吃。