夏天学习素菜美食

华丽转身

作业一：清润安脾汤，冬瓜，莲子米，山药，陈皮，家里有的食材，做了一碗自己想做的一碗汤，有夏天清凉的味道。儿子喝了，说：好喝，好喝。跟着老师做菜，好有成就感。感恩老师的指导。

作业二：焕活黑松茄

紫色茄子用锅蒸上几分钟，再用准备好的配菜，菌子、芹菜、辣椒炒香后，放在茄子上。儿子说，摆盘精致，味道好，清淡，可口。能得到家人的赞美，高兴。感恩素食一姐的指导。现在会做素菜了，好开心呀！[合十][合十][微笑][微笑][玫瑰][爱心]

作业三：潮养麻菌面

早餐，第三次做潮养麻菌面，有菌菇，黄瓜，芹菜，彩椒，加酱料的拌面，漂亮，吃起来味道不错，很开心，

作业四：轻畅开胃茄，第三次做，做菜时带着慈心烹饪的心，心情愉悦，感受到为家人做素菜的快乐。现在儿子喜欢吃我做的素菜，真是开心极了。感恩老师的指导。[微笑][爱心][爱心][合十][太阳][玫瑰]

作业五：轻畅开胃茄，第二次做这个菜，是想熟悉一下，加深印象。在做菜时带着慈心烹饪的心，菜做好后，儿子帮我拍照，儿子吃了一半说：好吃，看着孩子喜欢吃，我很开心。[太阳][太阳][太阳][微笑][微笑][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

　　作业六：黑玉陈花生，七20侯作灿～荆州。黑花生没有，用红皮花生代替。做菜前，听慈心烹饪，引导词，带着慈心做饭。今天是第二次，熟悉了很多，孩子说，菜品好，好吃，我听了，很开心。做菜有了，动力。

作业七：食尚助化茄，七20侯作灿～荆州。没有白芝麻用的黑芝麻撒在茄子上。今天第一次做，有一点手忙脚乱，感受做出一个素菜的不容易。

作业八：活力开胃灿，用1个西红柿，干豆皮，黑木耳3朵，西蓝花没有，用青菜护子代替。我吃了，口感不错。做的时候，用慈心做菜。

作业九：悦胃鲜蔬羹，七20侯作灿～荆州。今天是第二次做，生菜和山药打成汁，煮了生菜和山药中，在用两个手同时倒入一个碗中，形成太极图案，今天做太极图案很漂亮。[合十][太阳][太阳][玫瑰]

作业十：安神养元粥，七20侯作灿～荆州。今天早上，有小米，莲子米，枸杞用红枣代替，加上水，煮熟后加黄冰糖。粥的颜色漂亮，味道也不错。我会做美食了，好开心。[太阳][太阳][太阳][微笑][玫瑰][太阳]

作业1：黑玉椰润汤，家里仅有食材：山药、黑玉米、胡萝卜，原来一碗色彩搭配丰富的素菜汤，竟然这么好喝。感恩老师，深深给老师敬礼！（秋季养生）

作业2，养脾桃颜咕

，食材有黄桃、红辣椒、菌子（没有买到杏鲍菇），没有想过黄桃还可以做菜品，八月份吃黄桃的季节。看着就好，我会做素菜了，高兴的笑了。每每在厨房跟着老师做素菜，就开心。深深的感恩老师的指导。爱上做素菜。（秋季养生）

🍂【处暑节气食养营】心得分享。作业1：冰沁胭脂藕

1⃣自然食材。白莲藕，清热生津，凉血止血，健脾开胃。就是一味药膳。

2⃣营养均衡：

跟着老师学习，了解素食营养搭配，把身体调的健康。

3⃣慈心烹调：

听慈心引导词，带着慈心做菜：感受心静做才的快乐，把做好的每一道菜，当做礼物送给家人。

4⃣静心摆盘

摆盘的感受，把每一道菜摆的好看，就像艺术作品一样。

5⃣正念为食：

与孩子一起吃饭，分享细这一道菜的味道，说此道菜清凉爽口。用正念吃饭，真正滋养到我们的身体。

🍂【处暑节气食养营】心得分享。作业2：汤羹～润秋珍果汤

1⃣自然食材。只有芋头和花生。芋头蒸熟后，花生去皮，芋头和花生用破壁机打碎后，到入碗中。放了一点糖，一点盐。

2⃣营养均衡：

跟着老师学习，了解到：芋头能补中益气，健脾养胃，还抗氧化，乌发平衡酸碱度的作用。花生有，健脾和胃，润肺化痰，补血止血，可保护心血管，抗氧化。此菜把身体调的健康。

3⃣慈心烹调：

带着慈心做菜：感受剥花生皮的快乐，做起来才是的快乐，

4⃣静心摆盘

摆盘的感受，开心，家里没有啥绿色素菜，只有白菜叶，我就用一点白菜叶，放入碗中点缀。

5⃣正念为食：

今天孩子喝汤时，说，从来没有喝过这样汤，汤色洁白，味道不错。

🍂【处暑节气食养营】心得分享。作业3：健脾五色烩。

1⃣自然食材。没有买到宽豆角，就买的长豆角。黑木耳，山药，胡萝卜，红辣椒。豆角有健脾和胃，补肾气。黑木耳有健脾固肾，胡萝卜有健脾解毒，辣椒有温中散寒。

3⃣慈心烹调：做菜时，用慈心，带着感恩的心，感恩天地万物，用感恩心做菜的快乐！

带着慈心做菜：

4⃣静心摆盘：感受到摆盘后，让家人看见菜品时，菜品漂亮，开心。

5⃣正念为食：孩子今天吃了菜后说，味道不错。就是菜中的生粉放多了一些。下次做菜时要注意。

🍂【处暑节气食养营】心得分享。作业4：青霞玲珑

1⃣自然食材。白菜，黑木耳，火龙果。小菜菜，富含多种维生素矿物质，黑木耳，降血脂，抗血栓。

3⃣慈心烹调：用慈心静心做菜，养心，养身。

带着慈心做菜：

4⃣静心摆盘：饺子做出来了，颜色有两种，好看，饺子样子很难看。第二次做，会更好。加油。

5⃣正念为食：今天饺子包出来了，正念为食，饺子味道淡淡的，感觉不错。

🍂【处暑节气食养营】心得分享。作业八：健脾五色烩。

1⃣自然食材。用长豆角代替宽豆角，黑木耳，山药，胡萝卜，红辣椒。豆角有健脾和胃，补肾气。黑木耳有健脾固肾，胡萝卜有健脾解毒，辣椒有温中散寒。

3⃣慈心烹调：当我听慈心烹饪引导词做菜，看见白色的山药，红色的辣椒和胡萝卜，菜的颜色像这火辣的夏天一样。有活力的一道菜。

4⃣静心摆盘：以前做菜做好了，从来不知道摆盘。现在知道摆盘的重要性。摆盘是一种艺术，一种生活。

5⃣正念为食：用正念吃饭，孩子说，菜的味道不错。第三次实践做此道菜。

🍂【处暑节气食养营】心得分享。作业七：汤羹～润秋珍果汤

1⃣自然食材。用家里仅有的食材，芋头、花生，芋头蒸熟后，花生用热水泡后去皮。芋头和花生用破壁机打碎后，到入碗中，放一点糖，一点盐。

2⃣营养均衡：

通过学习了解到：芋头能补中益气，健脾养胃，还抗氧化，乌发平衡酸碱度的作用。花生可以健脾和胃，润肺化痰，补血止血，可保护心血管，抗氧化。养生身体的菜品。

3⃣慈心烹调：

做菜时，先调心，当你带着慈心做菜：身心愉悦，快乐，感受到为家人做菜的快乐。

4⃣静心摆盘

摆盘的感受，用白色杯子，后面用绿色植物，拍照，让人感受到菜品的美感。

5⃣正念为食：

用正念喝汤，感受到此汤的美味。

🍂【处暑节气食养营】心得分享。作业十：舒心凝脂酿

1⃣自然食材，小番茄，百香果。小番茄，可以保护心血管。百香果，通便，助眠。

3⃣慈心烹调：第二次做这道菜，用慈心做菜，慈心给人带来快乐。

4⃣静心摆盘：用心摆盘，菜品看着就漂亮。

5⃣正念为食：和孩子一起吃这道菜，感觉凉爽，酸甜可口。