<p class="ql-block"> 在我们现实生活中常用到两个词句“卫生”，“干净”，其实这二词是有着性质方面的区别的。对于环境的状况常常用到干净整洁等词句来表达描述，对于饮食吃喝方面常用到卫生来表达描述。有时候也可以混合联合使用，比如小孩拿起你刚从外面买回来的水果就吃，你会很快制止孩子的这个行为，说洗干净了再吃，把手也洗干净，你太不讲卫生了。。。。。。</p><p class="ql-block"> 我想起了小时候大约60年代父亲不让我们吃饭店的许多东西，也不让我们买回来吃，只可以买饭店的馒头和烧饼。清晰的记得父亲说你站到饭店玻璃橱窗看那厨师的操作流程，在案板上切了生猪肉，放到一个盘子里面，然后倒进油锅里炒肉，炒熟了就又倒回这个盘子里了，生熟不分，太不卫生了。母亲说应该把盘子洗干净再往进放炒好的肉，父亲马上回驳，那只是表面的干净，根本达不到无菌，达不到卫生标准，案板刀具餐具都不能这样混用，这个现象我的和卫生防疫部门反映一下了，我母亲就说就你穷讲究，多管闲事。。。。。。</p><p class="ql-block"> 我又想起了70年代一次去一家做客，是父亲的同事给我介绍对象去的，那家长老太太特别热情，首次的见面就非要挽留住我们吃饭，无奈只得应付了，饭后老太太收拾，介绍人在和老太太拉家常，我目睹整个洗碗筷流程：做过饭的锅装了半锅凉水，在火上温热后开始洗一堆碗筷瓢勺，用的是一块抹布在锅里洗，然后捞出来放一边，全部清洗完毕后把这块抹布在锅里，还是那首次的水里把抹布洗干净，拧去水份，然后把每件碗筷擦干后朝天放碗柜，接下来就是仍然用这块抹布擦干净灶台等处，最后抹布进锅里再次洗一下拧干，倒掉水把锅擦干，抹布挂绳子上，完成了本次饭后的收拾内容。当时我就想这成果看上去是非常干净，过程真不能看。也想起来我母亲常说的一句话：眼不见为净。。。。。。</p><p class="ql-block"> 我又想起来80年代去广州学习电梯技术的故事了，我们电梯学习班的200多学员来自全国各个城市，起码是比较大的城市，否则也没有电梯，也不会来学习电梯技术，但是学员就不完全是大城市的了，人家偏远山区出生者也有机遇到了有电梯的工作单位，也有机遇被派遣出来学习电梯维修技术的，所以说200多学员是五湖四海的。我们初来到后被分配在每个宿舍入住，宿舍是二层床，8个学员一个宿舍。床上被褥已经具备，接下来就是领取生活必需餐具和洗漱用具，满满一搪瓷盆。。。。。。当晚我目睹了每个人上床就寝前的洗涮状况流程，确实差异很大。我们都是从公共水房打水，我也要去打水，但总要单独往刷牙缸子里打一杯水来刷牙使用，但有人就只打回一脸盆水，回到宿舍用刷牙缸子从脸盆里舀到刷牙缸子里的水刷牙，看的我目瞪口呆。。。。。。</p><p class="ql-block"> 几天后我们都数熟悉起来了，我就问一位本广州城市学员，（后来成好友）那刷牙水怎么能使用脸盆里面的水呀，那看着是清澈透明，是没有洗脸之前的水，但也只是表面的干净，并不卫生呀！这脸盆已经是洗脸后再洗脚共用了。。。。广州学员朋友说那是乡下的，在他家也许还不刷牙呢。。。。。。</p><p class="ql-block"> 回想起自己60年代初就入住有自来水暖气的房子里了，洗碗总是直接用流动的活水冲洗，老医生父亲就不让我们用抹布擦碗，让甩掉水倒扣碗柜。因未擦干在下次使用时碗底难免有一点水痕，我父亲说，这没关系的，比那用抹布擦干净了朝天放的碗卫生多了。卫生二字总是常从父亲口中说出，干净二字总是从母亲口中说出。。。。。。</p><p class="ql-block"> 现在回想，综合分析，这两词句是有不同的含义的，卫生并不等于干净，干净更不等于卫生，干净多指表象，卫生有倾向无菌方向的含义。在我们理解了二词句的同时还需要正确对待。看现状大环境，各个城乡卫生观念都发生了翻天覆地的变化，现在的饭店早已有了一整套符合卫生防疫部门要求的执行标准了，60年代饭店那样的流程早已成为历史尘埃了。。。。。。</p><p class="ql-block"> 在对待干净和卫生的态度我们要科学理性的理解和对待，做到既干净又卫生，且不过度，过度了就是洁癖，洁癖了就无法融入大家庭大环境，你的抵抗力，免疫力就会下降，就会变得与众不同，经不得环境的“风吹草动”。。。。。。</p><p class="ql-block"> 我们都要与时俱进，当全民健康意识都在提高，环境卫生条件都在提高时，我们也不能一直持有陈旧的“不干不净吃上没病”的观念。我们尽量做到适应环境，能吸大自然的空气时就别常去氧吧吸氧，也不要总是像大雁一样东南飞，四季寻找舒适温暖环境。适应我们的生存环境，抵御享受四季变化的温差，该出汗时就让它流出来，排出来，该不戴口罩时就别总捂口罩，相信自己的抵抗力和免疫力，该与细菌病毒较量时就来几回合，让我们的身体一直朝着健康的方向前行。。。。。。</p>