呼和浩特的牛头宴——非遗牛头，记忆传承

一叶知秋

　　内蒙古草原之旅结束的最后一顿晚宴，是梁中彬老总公司兄弟安排的牛头宴。走进呼和浩特68号院的餐厅，大家都被桌上的牛头宴吸引住了目光。整张桌子摆满了丰盛的菜肴，最中央的牛头被精心装饰，散发着草原的豪迈气息。大家围坐在一起，脸上洋溢着笑容，纷纷竖起大拇指，为这道独特的美食点赞。背景墙上绘着一幅山水画，与餐桌上的热闹氛围形成奇妙的融合，让人感受到草原文化与自然和谐共处的韵味。

　　牛头宴的主菜刚刚端上桌，空气中弥漫着浓郁的香气。餐桌上的整只牛头尤为引人注目，金黄酥脆的外皮让人垂涎欲滴。吕军代表大家站起身，手持小碗，准备品尝这道草原上的珍馐。他小心翼翼地切下一块羊肉，放入碗中，脸上露出满足的笑容。这顿牛头宴不仅是一场味觉盛宴，更是一次草原文化的体验。

　　吕军专注地切开烤全羊，刀起刀落间，动作干净利落。周围的人围在一旁，目不转睛地观看这场美食表演。大家跃跃欲试，等待着品尝这道草原上的传统佳肴。气氛热闹非凡，仿佛整个餐厅都被这份喜悦与期待填满。

　　牛头宴不仅是一顿饭，更是一场关于草原文化的盛宴。

工作人员正忙着为客人分发牛头宴的配菜，旁边摆满了各种调料和配菜，香气四溢。大家一边等待，一边交谈，整个餐厅充满了欢声笑语。

整个氛围喜庆而温馨。

　 大家一边品尝美食，一边分享着各自的故事，仿佛时间都在这一刻静止。

　　吕军大快朵颐

　　大家一边享受美食，一边轻松地交谈，气氛愉快而自然。牛头宴不仅是一道菜，更是一种文化的传承。

　　大家面带微笑，合影留念，气氛和谐融洽。牛头宴不仅是一场美食盛宴，更是一次草原文化的体验，让人流连忘返。

记忆留香

　　一周时间的内蒙古锡林郭勒盟草原之旅结束了！回想几天的旅行，心存感激！感谢袁总用心安排，感谢军弟全程操心，感谢晓红旅途精心摄影，感谢晓洁、书梅后勤保障！感谢团友的旅途陪伴，让我们一路欢歌一路行。

这次内蒙古之旅格外难忘！从锡林郭勒盟的辽阔到乌拉盖草原的落日，从99号音乐公路到野狼谷，嫩绿、纯净 、广宇 ，旅途的整个空气中都弥漫着青草自由的气息，连途中突如其来的暴雨都成了特别的回忆，更不用说那些地道的羊杂汤、烧麦、烤全羊、牛头宴的醇香还在口中回味…真是深度体验了草原之美。

此次内蒙古草原之旅给大家留下了深刻的记忆，这份美好将长存心间，回味无穷！

《锡林郭勒行吟》

天边绿野接云裳，九曲长车入画廊。

忽见苍狼巡故地，欣逢赛马动秋光。

敖包风转欢乐远，一路欢歌笑语长。

莫道归途成旧忆，金鞍犹带草痕香。