<p class="ql-block">朋友送来的一只鸭，正好今天周末孩子们回来，人多，就做了让他们吃吧。鸭子收拾得干净利落，剖开后内脏和骨头都已剔除，摆在木砧板上，透着一股新鲜劲儿。锅灶早已备好，准备炖一锅菌菇老鸭煲，香气能飘满整个厨房。</p> <p class="ql-block">清晨六点我就去了菜场，买了两条带鱼，舟山带鱼是带鱼中的精品，肉质细腻口感最佳，两条带鱼一斤二两，花了30元吧。小了点，再大点的带鱼感觉眼睛有点发绿，不像舟山带鱼。小就小点吧，口感最要紧。银鱼和竹笋也买了些，回来切好，配上点葱姜，酱汁一调，鲜味立马就出来了。</p> <p class="ql-block">朋友拿来的山货～～～鞭笋。我搭配些毛豆肉及肉片，稍稍加些咸菜，可做一碗不错的菜。这道菜青豆翠绿，笋片洁白，肉片粉嫩，炒出来颜色好看，味道也清爽，是餐桌上的一抹清新。</p> <p class="ql-block">小宝喜欢吃红烧仔排，我特意选了卖土猪肉的摊位，要了两条仔排，吃不了太多怕剩下就做了一半。红烧仔排香气扑鼻，酱汁浓郁，孩子们最爱这一口。</p> <p class="ql-block">鞭笋毛豆炒肉片比较清淡，但鲜嫩可口，我喜欢。</p> <p class="ql-block">红烧带鱼做好了。外焦里嫩，酱汁入味，一口下去，咸香适口，是下饭的好菜。</p> <p class="ql-block">老鸭做了菌菇老鸭煲。汤汁浓郁，鸭肉酥烂，菌菇吸足了汤底的精华，喝上一口，暖胃又暖心。</p> <p class="ql-block">小宝们喜欢吃河虾，我就买了些回来。120元一斤，这些花了92元，8量不到些。虾煮好后壳红肉嫩，撒上点葱花姜丝，简单一拌，鲜味十足。</p> <p class="ql-block">商贩还是有不少昧良心的，洗虾的时候才发现河虾内参入一只大草虾？两种虾价格相差好几倍，装虾的塑料袋还是厚厚的，一来二回被商贩蒙去不少钱，无语了。不过好在虾整体还算新鲜，吃起来还算满意。</p> <p class="ql-block">孩子们爱吃的番茄炒鸡蛋，我也爱吃。番茄酸甜，鸡蛋滑嫩，再撒点葱花，颜色好看，味道也开胃。本来还想做一个绿色菜，因菜已多了也就不做了。</p>