脑科学家给出的健康饮食

武威市凉州医院吴继红

你知道吗？大脑是全身最“耗能”的器官之一，每天要消耗人体约 25% 的能量。

营养，不只是喂饱身体，更是“养脑”的基本需求。

一项研究表明，当体内营养素过多缺乏，会引发情绪低落、记忆力减退、注意力不集中等状况，甚至会被误认为是抑郁或老年痴呆的前兆。

所以，要想孩子大脑好使，就一定要为大脑补充足够的营养。

下面是脑科学专家黄翔给出的饮食建议：

1. 早餐一定要吃，不仅要补充蛋奶，还要保证碳水的摄入，比如粥、馒头、面包、包子等。

2. 午饭要注意多样性，搭配不同品种，保证营养均衡。还要多喝水，助力大脑排毒。

3. 晚饭要吃优质蛋白质，如鱼肉、鸡肉、猪瘦肉、牛肉等，但要在睡觉前4个小时吃。

4. 拒绝反式脂肪：油炸食品和面包蛋糕大多含反式脂肪酸，吃了影响大脑发育，增加痴呆风险。

5. 平时可以多吃含Omega-3的食物，如三文鱼、金枪鱼等深海鱼类，或海带、西兰花、紫甘蓝等深色蔬菜，促进大脑发育生长。