最简单的食材 最奢侈的健康

美友

　　俺家老爷子今年81岁。40多年用事实说话，自己给自己的产品代言。身体倍儿棒，吃嘛嘛儿香，身材挺拔，声音洪亮，头脑清晰，思维敏捷，走路带风，睡眠如婴。倔强的他从来不吃一粒保健品。每一天必吃鸡蛋。早餐以前每天至少吃两枚煮鸡蛋，现在是两枚烤鸡蛋。可以说40载鸡蛋人生，八旬仍少年。他用一生来诠释大道至简的自然养生法则。（大家可以看图片俺家老爷子的日常早餐。）

老爷子坚持的“鸡蛋哲学”恰恰符合现代营养学观点——鸡蛋是天然的全营养食物，含优质蛋白、卵磷脂、维生素D等，生物利用度远高于人工合成的保健品。从煮蛋到烤蛋的调整，也体现了对食物形态的灵活选择。

还记得，我陪他老人家去九寨沟旅游的时候。他老人家上山下山，一天21,000多步。第2天照常去黄龙景区。那天早晨他吃了4个鸡蛋。不得不让人佩服。81岁完成单日2万步+高海拔旅游，说明他长期保持着肌肉量和心肺功能。这种运动能力绝非偶然，而是持续活动的积累，印证了“用进废退”的生理规律。

他的“倔强”其实是对商业宣传的免疫力。很多保健品所谓的“功效”缺乏个体化考量，而老爷子通过几十年亲身实践，验证了“肠道吸收”才是营养获取的关键门槛。选择好的食材才是最重要的。作为我们养鸡有句行话，养鸡先养肠，人也是一样。🥰🥰🥰

当代人被各种健康信息轰炸时，我家老爷子用行动证明——回归本质的饮食（新鲜、多样、适口）、持之以恒的活动、良好的生活节律，才是真正的“抗衰老秘籍”。他的案例也提醒我们：健康没有标准答案，找到适合自己体质的可持续模式更重要。比如说。他高强度活动前补充4个鸡蛋，显示他对能量需求的精准判断。不计算热量，不称重。用身体的饥饿感和活动量自然调节。从吃煮鸡蛋到吃烤鸡蛋。不仅满足口感，还因为蛋白的适度变性，更利于消化吸收。

向我家这位充满生命力的老爷子致敬！年轻时叱咤风云。老年生活通透。愿他继续用矫健的步伐书写属于自己的健康叙事。这或许印证了那句谚语：“人不是老而衰，而是衰而老。”他这种“我身体我做主”的自信本身就带有免疫力。😁

这是两个人的早餐。