燕翅鲍晚餐

如意

作者：如意

美篇号：13174653

图片：手机自拍摄

　　晨光刚照进阳台的绿萝，先生已安排好，今天晚上到八卦岭一路食街“祥记燕翅鲍”专食门店就餐。他先从美传上查看过，价格不算很贵，人均将500元。那手机屏幕上泛着的光，看那油亮的鲍鱼、温润的燕窝、通透的鱼翅，像三颗小钻石，在我们退休生活的静水里，漾开一圈心心念念的涟漪。

　　我们这代人，在深圳总算辛勤工作了大半辈子，退休后拿着稳定的退休金，房子早就购置好了，不用再替儿女操心房贷，正好把日子慢下来，不再为生计劳碌奔波，日子过得像公园里的晨练慢悠悠的很扎实。对于吃，我们向来就讲究，咱们老百姓不是追求山珍海味的排场，而是觉得年纪已大了，该对自己好点，余生好好善很自己！时小时候连想就不敢想，那年轻时候，听着昂贵的食物，如鲍鱼、燕窝、鱼翅之类，像藏在记忆里的糖果，总想着什么时候才能够亲口品尝。

　　上周六本定好了，偏偏遇上了“韦帕”台风。电视及手机都滚动播放着台风袭击广东信息，暴雨红色预警，深圳及香港的街道都积了水，我们只能望洋叹息，先生跟我说：“算了，这几天都去不成，安全第一，吃的能等，改天吧！”那天，我们在家里炖了银耳羹解馋了。

　　今天太阳很孟烈，我们晚上六点钟走路至食街，只需三十分钟的路程，也可以乘坐地铁两个站即到。走进祥记时，大堂里已坐满了人，热气混着菜香扑面而来。老板娘笑着迎上来：“您好！有几位呢？一楼大厅客满”。“我们要包间呀。”“刚好二楼还有一间，先生、女士，请您几位上二楼吧！”

　　我们推开包间门，水晶灯光柔和，包间不大，却很清净。向窗外望去，街道的热闹，绿树成荫。包间里配有电视，空调的凉清风。服务员很快端上茶水和杂咸，笑着说：“您几位先品茶、吃点杂咸、歇着、套餐就好了。”

没过多久，一道一道的配菜先送上来了。炸物刚出锅，还带着滋滋的响，咬下去时，脆得掉渣，真系好吃！

　　第一道珍馐，上鱼翅。鱼翅羹，服务员端上来冒着热气，看上去翅针根根分明，在高汤里舒展，如透明的丝带在汤里浮着，高汤的鲜美裹着翅针。我喝一口弹牙，鲜得清清爽爽，一点也不腻。

　　第二道珍馐燕窝。那盅燕窝羹，看上去白色的胶质在碗里晃动，我先舀了一勺燕窝，入口时很温润，滑进喉咙时带着淡淡的甜，正满足了我们的味蕾！

　　第三道珍馐鲍鱼。鲍鱼纹路带着海洋的咸涩气息，我的筷子一夹就颤巍巍的，入口弹嫩、先鲜后甜，我咬下去的那瞬间最惊喜，Q弹的肉质里，渗着酱汁的浓郁，慢慢嚼后，还有淡淡的回甘，像把大海的馈赠细品慢嚼一遍。

　　老板娘还特意吩咐服务员送来了几碟小菜，说不够再加，这样的服务周到且很贴心！我们订的套餐中，包括几十款菜肴，可以任点任食，摆得满满一桌。一家人围坐在一起，一边吃一边聊着，现在的日子真好，退休金够花，想吃点啥就不用再犹豫了！

　　在深圳这座美食天堂里，鱼翅的醇厚、燕窝的温润、鲍鱼的糯香，其实这三味早就一一尝过滋味了，只是以前在不同餐馆里吃过，没有机会让这三样珍品在同一桌席上聚首，今晚，才算是真正圆满！把燕翅鲍同桌而置亮相，这高端食材与寻常烟火如此和谐。但与平常米粥的质朴，本是不同生活场景里的滋味。在深圳这座美食天堂里，只要有份安稳的收入，便能轻易寻到各式精致料理，把各式珍馐尝遍。而我们今晚，让山海之鲜三者全席体验了，就更藏着生活里难得的小确幸。燕翅鲍既有山珍海味的矜贵，又藏着烟火人间的实在，让高端食材与日常滋味在餐桌上相遇，恰是深圳这座城市给予食客的温柔馈赠。

　　年轻的时候，是说“民以食为天”，那时候“天”是吃饱穿暖；现在这“天”早就变了。对我们退休一族来说，它是清晨去市场挑最新鲜的菜，是雨天在家中炖锅热汤，把惦记的味道，慢慢吃进嘴里，以满足味蕾。这种踏实又带点小满足的日子，或许就是岁月给我们最好的回馈，不用慌、不用赶，该来的总会在某个阳光正好的时候，稳稳当当地落在餐桌上犒劳自己，享用美食！

　　祥记燕翅鲍专门店经营了28年，称得上老字号了。我们这餐算下来，人均约五百元，也不算贵，却够我们年轻时半个月的菜钱了。走在回家的路上，已是晚上八点多钟了，我先生说：“比想象中舒坦。”知道先生说的不只是菜，是这种不用急着赶时间、不用盘算开销，这桌菜哪里只是美味，是辛苦半生换来的从容，把年轻时遥不可及的慢慢实现的感觉，让日子过得如珍馐般醇厚回甘，这样的生活才美好！

　　所谓对生活高的追求，就藏在这样一顿晚饭里，不是要超越什么，只是想让自己的生活多一点这样闪闪发光的瞬间，是大半生的辛劳换来的从容与安稳，是退休后理应的美好生活！心心念念的燕翅鲍晚餐，今晚，我们在深圳罗湖区八卦岭祥记专食店圆满共享美食，与家人这段温馨的时光，做成美篇分享很开心！

2025-07-26