金汤肉片

杨柳依依

将买回来的梅头肉切成薄片，加蚝油、生抽、白糖、胡椒粉腌制十分钟。

在腌制的肉片中打入一个鸡蛋。

再加两勺红薯淀粉抓拌均匀，加红薯淀粉让肉片更加滑嫩，最后加点油锁住水分。

准备自己喜欢的蔬菜。

锅中放水，将蔬菜焯熟。

盛出来放大碗里。

锅中加少许油，加入蒜末小火炒香。

准备金汤用的调料。

在炒香的蒜末中加入适量的开水，再加两勺金酸汤。

待汤煮开后，再将肉片一片片加入金汤中，煮三分钟（时间看肉片厚度而定）。

将煮好的肉片连汤一起倒入前面烫熟的蔬菜中，一碗酸甜可口，滑嫩的金汤肉片就做好了。