<p class="ql-block">昨天还沉醉在肉香之中，今天就想换换口味了。刚好赶上开渔期，一大早就去市场淘到了一条野生鳊鱼，听有的老人说，这鱼也叫武昌鱼。这几年地方政府对渔业资源保护很重视，每年都有四个月的休渔期，从三月初到六月底。这样一来，鱼儿们也有喘息的机会，等到七月开渔，鱼肉自然更鲜美。这条鳊鱼个头不小，红烧之后，鱼身完整，鱼头朝上，撒上葱花和辣椒碎，汤汁浓郁，色泽诱人，看着就让人食欲大开。嘿嘿，这一盘红烧鳊鱼，是不是也让你口水直流了？</p> <p class="ql-block">素烧鹅是我们杭帮菜里的一道经典，用的是薄如蝉翼的豆腐皮制作而成。这道菜不仅口感丰富，还富含植物蛋白，是一道既美味又健康的佳肴。每次做这道菜，我都会格外用心，毕竟，它承载的不只是味蕾的满足，还有对食材的敬畏。这道素烧鹅，都是我自己亲手制作的，吃起来外皮酥脆，内里软嫩，香气扑鼻。</p> <p class="ql-block">小菜芯，是我每天必吃的绿叶菜。绿叶菜不仅富含植物纤维，有助于肠道蠕动，还富含叶酸等人体不可或缺的营养素。两个人吃三道菜，刚刚好，不多不少，既满足了口腹之欲，又不会太过油腻。在忙碌的生活里，能吃上一口热乎的家常菜，便是最踏实的幸福。</p>