北游随记

侠客

盛夏炎热，北游消暑。2025年7月15日至2025年7月21日，我和三位好友随团到海参崴去旅游。回国后又在绥芬河和牡丹江市游玩三日，行之有感记之，遂成北游随记。

北游随记（一）海参崴

1.七律· 痛之海参崴

东北海边小渔村，

而今临望属俄门。

数番诡计蚕食策，

终逞沙皇扩野心。

耻辱条约国弱志，

沿袭旧谓史留痕。

时时警醒图雄起，

固我河山铸铁军 。

历史资料：

‌海参崴（俄文名符拉迪沃斯托克）位于亚欧大陆东北部，阿穆尔半岛最南端，现为俄罗斯滨海边疆区首府，是俄罗斯远东地区最大的城市和重要港口。

海参崴一直是中国的领土，清朝时隶属于吉林将军。‌ 1858年《瑷珲条约》中，俄国就开始觊觎海参崴，提出中俄共同管辖乌苏里江以东地区。两年后，借清政府战败之机，沙俄趁火打劫，通过《北京条约》实现了对海参崴的完全控制。之后，俄国对海参崴进行了大规模建设与发展，尽管海参崴通过不平等条约被割让，但在中国地图上，除了标注俄国现用名称“符拉迪沃斯托克”，仍保留了“海参崴”的中文名称。此名源自满语，意为“海边的小渔村”。

2.临江仙·奇景玻璃海滩

再造自然一美景 ，海参崴市奇观。玻璃碎片弃堆山， 只因在海岸，时浪幻仙滩。

形态色彩无伦比 ，晶莹剔透斑斓。能将诋毁化美谈，赞海胸壮阔 ，不计恨和嫌。

背景知识：

海参崴玻璃海滩位于俄罗斯乌苏里湾（Ussuri Bay），起源于苏联时期倾倒的玻璃制品废弃物。20世纪后期，该区域作为伏特加瓶、啤酒瓶等玻璃容器的集中倾倒场，经数十年海浪冲刷与地质作用，尖锐碎片被自然打磨成圆润光滑的彩色玻璃鹅卵石，形成一段长约200米‌、宽度3到10米的玻璃海滩。截至2017年，该海滩已被列为俄罗斯重点保护区域，夏季作为海滨浴场开放，成为兼具生态修复研究与旅游价值的地质奇观。

北游随记（二）俄餐三体验

2025年7月15日至2025年7月21日我和三位伙伴一起随团经绥芬河口岸游览了海参崴。在旅行期间，先后在海参崴和绥芬河吃了三次俄式西餐，品尝到了多种风格的俄罗斯美餐。

首次就餐在俄式大食堂

俄式食堂（Столовая）是苏联时期平民化饮食的产物。其主要是通过标准化餐饮服务满足工业化社会的集体用餐需求‌，兼具历史传承与时代特色。它是斯拉夫传统、多元文化碰撞与苏联体制共同作用的产物，其演变映射了俄罗斯社会变迁。

在海参崴我们吃的第一顿俄餐就是在dining 8 minutes俄式大食堂。来这里就餐纯属偶然，我们是在去过几家餐厅由于没有预约或没有俄罗斯手机号码无法参与就餐排号后，才来到这家大食堂就餐的。

当时已经是晚上八点多了，大家又累又饿，想赶快解决晚餐回去休息。这家餐厅多是当地人来就餐。我们进入食堂后没有看到向我们这样的游客来这吃饭。我们都不会说俄语，也听不懂、更看不懂俄文。食堂的服务员也听不懂中文，我们之间无法用语言交流，全靠用手比划。我们学着其他食客的样子，取来装菜的盘子，然后再到类似餐台的地方挑选想吃的食物。选好之后，我们就用手指向选定的餐食，服务员就舀好交给我们。饭菜都是已经做好的，点好就可以食用。我们把所有的菜每份菜分成四份，这样四个人就都可以品尝到所有的菜食。尽管对选到的食品基本叫不出名字，菜品的表象也没有以往吃过的西餐那样讲究，我们还是兴致盎然的吃完了所有的菜食。

这家俄式大食堂，装修风格简朴，食品价格低廉。餐食中感觉西点提拉米苏应该是最出彩的，非常好吃。还有两道凉菜味道也不错，其中一个红颜色的不知道什么名字，另一个是熏鱼拌洋葱，都挺适合我们的口味。尤其是熏鱼味道纯正，配以圆葱和不知名调料，形成的鲜、咸、微辣味道，恰到好处、别有风味。其他的菜肴，特别是主食类的都没有吃出什么特殊的口感，既不好吃也不难吃，味道一般般。在这里，我们四人仅花费1985卢布，可谓是吃了一次地道的俄式平民快餐。

第二次打卡网红餐厅格鲁吉亚吃俄餐

这次我们汲取之前无法就餐的教训，提前请导游为我们进行了预定。2025年7月18日晚，我们终于如愿以尝，得以在当地第一网红餐厅格鲁吉亚就餐。格鲁吉亚地理位置靠近俄罗斯，历史上受苏联影响较深，其餐饮文化被归类为俄式西餐体系的一部分。其特色在于融合了中东及俄罗斯烹饪传统，并保留了本土特色。

海参崴这家格鲁吉亚餐厅人气爆棚，楼上楼下两层坐满了就餐的客人，几乎都是俄罗斯人。我们到店领取预约号单后就开始了等待。大约十几分钟后，服务生表示我们可以就餐了，这时过来一位服务生把我们领到二楼，又过了几分钟我们才被领至指定餐桌开始点餐。

餐厅的气氛十分热烈，随着节奏鲜明、轻松欢快的乐曲，长相俊美的男女服务生，穿着鲜艳的民族服装穿梭在厅堂，她们辅助客人点餐、为客人送餐、还时不时的进行一些表演，是餐厅最为靓丽的风景。我们共点了六种菜品：‌哈恰普里奶酪饼‌、含有猪肉串牛肉串鸡肉串和烤羊排的烤肉拼盘、两盘不同口味的混合色拉、一碗清汤、一碗牛肉浓汤，还点了黑、白两种大杯扎啤。等餐的时间并不长，很快哈恰普里奶酪饼‌就被端上了餐桌。这种酥皮格鲁吉亚奶酪饼是格鲁吉亚经典美食，尤以这种拉丝奶酪最具特色。我们每人各取一块奶酪饼，饼入口中，奶油口感浓郁，味道极为鲜美，让人回味无穷。待菜品基本上全后，我们开始大快朵颐吃起来。烤肉给人的感觉是火候适中，肉质鲜嫩，再蘸上特制的格鲁吉亚酱汁，吃起来肥美香醇，别有风味。烤肉配送的番茄、洋葱和黄瓜等蔬菜吃起来很解腻。混合色拉的味道也有特点，多种颜色的蔬菜、坚果等搭配起来拌以料汁，吃起来清爽美味，让人很有食欲。我们边吃边聊，悠闲地喝着扎啤，看着身边的美景，惬意地享受了一顿完美的俄式格鲁吉亚餐。

这顿大餐共消费8230卢布，大家感觉所有的菜品都很美味，既没有踩到坑，也没有碰到雷，也算是物有所值了。

第三次是在国内马克西姆西餐厅品尝俄餐

马克西姆西餐厅绥芬河店是国内俄式西餐的代表‌‌，被称为俄式老店。 我们从海参崴经绥芬河口岸回到祖国后，大家一致认为应该在马克西姆西餐厅再吃一次俄餐。我们打车来到马克西姆西餐厅，在排餐等待约半个小时后，终于开始了我们的第三次俄餐体验。

该餐厅就餐环境非常好，装修风格有点欧式宫廷风的轻奢感，简洁明亮、高贵典雅，又有些小温馨。我们点了俄罗斯红菜汤、奶油蘑菇汤、莫斯科烤土豆碗、俄罗斯黑椒蝶鱼、海参崴蟹肉沙拉、阿塞拜疆坚果沙拉、俄罗斯罐焖牛肉、俄罗斯牛肉Taco卷和榴莲披萨。其中俄罗斯红菜汤和莫斯科烤土豆碗是该店的招牌菜。这里的红菜汤，口感醇厚，酸甜味恰到好处，很开胃，是我吃过的最好喝的红菜汤；莫斯科烤土豆碗，是将土豆泥、蔓越莓和核桃仁等食料拌以沙拉酱装在土豆做成的碗里烤制而成，激发出了土豆的所有精华与绵软细腻口感，香甜可口，别具风味；俄罗斯黑椒蝶鱼肉质细嫩、肥厚，鲜香十足，吃起来十分解馋；海参崴蟹肉沙拉海鲜味特足，让我不禁又想起了在海参崴吃团餐时的那个帝王蟹，可以说比那个整只帝王蟹的味道还要好吃；阿塞拜疆坚果沙拉、俄罗斯罐焖牛肉和俄罗斯牛肉Taco卷也是各具特色，让大家吃得直呼过瘾。最后的榴莲披萨，大家实在吃不动了，就打包作为我们去牡丹江路上的晚餐了。

这顿俄餐，我们仅花费人民币650元，真心感觉物超所值，风味地道纯正，不愧是国内俄餐的旗舰店，也让我们不虚此行。



三次不同地点、不同方式体验俄餐，使我们对俄餐有了一个大概的了解，也为我们的北游之行增添了无穷乐趣，成为大家回忆与交流的有趣话题。

北游随记（三）镜泊湖

1.七律·船游镜泊湖

镜泊百里湖区长，

千里慕名赏绿廊。

夹岸浓阴送景致，

巨龙威武奔丹江。

林森叶茂多疗愈，

迹古尘封叹感伤。

政要名人空剩论，

粼波浩荡淼苍苍。

注：

1.丹江：指牡丹江。

2.多音字：“长”音cháng

景区介绍：

1.镜泊湖：位于黑龙江省牡丹江市宁安市，是中国最大的火山熔岩堰塞湖，以其独特的自然景观和人文历史闻名。景区由百里长湖景区、火山口原始森林景区、渤海国上京龙泉府遗址景区三部分组成，总体规划面积为1726平方公里。是中国十佳休闲旅游胜地和国家AAAAA级旅游景区。

2.镜泊湖八景： ‌吊水楼瀑布‌、大孤山、小孤山、白石砬子、城墙砬子 、珍珠门、道士山、‌老鸹砬子。

2.观瀑布跳水

悬崖跳水堪称奇，

狄焕然为世第一。

打破传言成首跳 ，

坚持信念久不移。

湖区项目出新彩 ，

四海游人媲旧迷 。

惊叹吊水楼瀑布 ，

客潮涌动满栏堤。

注：

1.狄焕然：黑龙江省牡丹江市人，长期从事悬崖跳水运动，自1983年起在镜泊湖吊水楼瀑布进行跳水表演，开创了中国悬崖跳水的先河，被吉尼斯世界纪录认定为“世界悬崖跳水第一人”。‌狄焕然在镜泊湖吊水楼瀑布的跳水高度为20米，这一数据被吉尼斯世界纪录认证为“世界最高瀑布跳水”并持续至今。

2.多音字“称”音chēng、“为”音wéi。

景区介绍：

1.吊水楼瀑布

镜泊湖八景之一，位于中国黑龙江省镜泊湖北端，宽70-300米（雨季），落差20米，下方黑龙潭深60米，是世界最大的玄武岩瀑布，形似加拿大尼亚加拉瀑布。

2.吊水楼瀑布跳水表演

该项目是牡丹江市近年推出的特色文旅项目，以悬崖跳水为特色，结合瀑布景观形成视觉冲击。最初为单人表演，2025年升级为“六人花样跳水天团”，通过团队协作呈现更复杂的动作和视觉效果。 ‌