爱莲说

漫步者（王建华）

荷花开，夏意浓，满池芬芳醉清风。

红尘美景皆过客，愿做凡尘一朵莲。

——题记

观荷

盛夏，高温，说好的雨，迟迟不下，终于一夜雨，早上六点出发去看雨后荷花。

一踏进涧河公园，目之所及都是湿漉漉的，所有的花木都干干净净，空气清新，凉爽，风里弥漫着草花香，一扫前几天的闷热，心悦之。

“叶上初阳干宿雨，水面清圆，一一风荷举”，周邦彦的这句诗很是应景。你看，雨后的荷塘，一片朦胧，似乎还在等一场烟雨。一阵风过，荷叶荷花轻轻摇拽，仿佛美人的裙裾，衣袂轻飘，心也随之微波荡漾，轻颤不已。

时值荷花盛开，弥望的是田田的荷叶及一朵朵或盛放或含苞的粉色荷花，有高出荷叶的，炫耀着自己美丽的，也有低调的藏在荷叶下，暗自芬芳。正盛放的荷花，虽遭到雨水摧残，却不失美丽，依旧婷婷袅袅，满含珍珠。欲开未开的荷花，此时更加艳丽妖娆，粉色的外衣上镶满珍珠，欲说还羞。含苞的似箭一般，直挺挺的，仿佛没有遭到风吹雨打，直达目标。而已凋零成莲蓬的，仿佛与荷塘有点格格不入，稍稍偏了偏头，毕竟人们赏的是荷花。圆圆的荷叶心上滚动着晶莹的大水珠，仿佛一颗颗珍珠，一闪一闪。

雨后荷花很是妩媚艳丽，但我最喜雨中观荷。还记得前年，雨下的不小，我和老公雨中徒步到涧河公园赏荷。我俩撑伞漫步荷塘，曲曲折折好大一圈。幸好没什么人打扰，驻足在栈道边，仔细观看雨中荷花的坚忍，凝眸荷叶中心汇聚成大珍珠般的水滴，当荷叶承受不住，微微倾斜，大水滴便哗啦一声倾流而出。就这样独自凝望，一会儿这里哗啦一声，一会儿那里哗啦一声，此起彼伏，目不暇接，而荷花依旧亭亭玉立，只有当大雨下到一定程度，则无奈的耷拉下花瓣，护着莲蕊。正如冰心写的“母亲啊！你是荷叶，我是红莲，心中的雨点来了，除了你，谁是我在无遮拦天空下的荫蔽？”

荷花开，夏意浓，满池芬芳醉清风。让我们不妨做个看客，或清晨，或傍晚，或月下，或雨中，或雨后，去荷塘边静静伫立赏美人出浴，轻轻嗅浮香绕曲岸，默默欣赏圆影覆华池，去留意池荷跳雨，枯荷听雨，体会别有一番滋味在心头的意境吧。

读荷

于我而言，在北方小县城，真正观看荷花，也是近几年在涧河公园才看到。08年在西湖，错过花期，只看到田田的荷叶，已被那一望无际的碧绿如伞盖的荷叶震惊，后来春节过后，在三门峡沿黄公路边看到一池池留得枯荷听雨声的干枯荷叶，在寒风中瑟瑟。

对于荷的认识，也只能从书本中觅得具像。

荷又称莲花、芙蕖、水芝、水芙蓉、菡萏等等。荷花和莲花指的都是同一种植物，只有叶贴水面而生的睡莲和叶出水面面生的荷花之间，才有科属上的区别。古人将荷花称为水芙蓉，而秋后山中开的则称为木芙蓉，木芙蓉还有个古朴典雅的别称“辛夷坞”。

“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”，这是描写荷叶卷着刚刚露出水面的情形。只可想象。

“江南可采莲，莲叶何田田”中鱼戏莲叶中的情形，让人禁不住向往江南水乡的莲塘。

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，西湖的荷塘又成了向往。可等暑假去时，只剩接天莲叶无穷碧了，徒留遗憾。

“却是池荷跳雨，散了真珠还聚。聚作水银窝，泻清波”，杨万里的《昭君怨.咏荷上雨》，生动活泼形象地写出了雨中荷叶心上滚动的水珠。这也是我向往的雨中赏荷的原因之一吧。

自汉朝后，文坛出现大量的采莲诗，其代表作是“江南可采莲，莲叶何田田”的汉乐府《江南曲》，“若耶溪傍采莲女，笑摘荷花共人语”的李白《采莲曲》。

喜“竹喧归浣女，莲动下渔舟”明快中有了安静的禅意，也喜“荷风送香气，竹露滴清响”的极清丽新妍，更喜“叶上初阳干宿雨，水面清圆，一一风荷举”的清新干净之景。

“曲曲折折的荷塘上面，弥望的是田田的叶子。叶子出水很高，像亭亭的舞女的裙……微风过处，送来缕缕清香，仿佛远处高楼上渺茫的歌声似的……”，朱自清先生的著名散文《荷塘月色》让人惊艳，耳目一新。不加雕琢却文采飞扬，语言朴素却秀丽无比，淡雅中见天然风致。让人对荷有了更直观的想象。

“那就折一张阔些的荷叶

包片月光回去

回去夹在唐诗里扁扁的，像压过的相思”

余光中那浸润了盈莹亮的千年相思的荷叶，也成了我的向往，奈何公园里的一草一木一花容不得半点觊觎。

“出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉”，想必周敦颐的《爱莲说》人人熟知。简简单单几句不仅写出了莲的生长环境及外形特征，更写出了莲的高洁傲岸，洁身自好的士大夫形象，今人多以“莲”比拟“廉政”。我想，现在我们身边处处可见莲花，也许有此意吧。

莲在佛教也是极具核心的，象征着佛教中的清净、智慧和超脱的佛性。具体物象有莲花座、莲花灯等等。如情僧达赖仓央嘉措的“我可以微笑着告诉佛祖，告诉你——我是凡尘最美的莲花”。又如《华严经》中：“犹如莲花不着水，亦如日月不住空”、“我为沙门，处于浊世，当如莲花，不为污染”。再如《涅槃经》中“一切众生皆有佛性如莲荷在泥，不染污泥”等等，都在告诫世人，以莲出淤泥而不染喻修行者超越世俗，同时也强调众生本具清净佛性。

让我等凡人，在世俗中，一半烟火人间，一半修行清净佛性。

食荷

还记得那年暑假在南方小镇买鲜莲蓬，生吃莲子的情形。那鲜绿的莲蓬，犹如一个个小小的花洒，从凸起处扣出莲子，去除外衣，放入口中轻轻一嚼，满口清香，忍不住吃了一蓬又一蓬。

深秋时节在微山湖边买莲子，回家煮银耳莲子粥，那莲子软软绵绵，很可口。

听说荷叶泡茶可减肥，去药店买些干荷叶丝泡茶，但坚持不下，效果不甚明显。

曾经的同事说更年期了，睡眠不好，买的助眠茶里含有荷叶。不过，我的更年期不甚明显，也没尝试过喝助眠茶。

见过荷叶包饭，荷叶雪霞羹，但没吃过，听说广东一带有传承。有机会了不妨一试。

而莲藕倒是经常吃的。最常吃的是抢汁拌莲藕。莲藕去皮切薄片，焯水后冷水浸泡，然后沥出，花椒辣椒等油抢出香味，沥在藕片上，佐以少许盐、味精、白醋和白糖，拌匀，则脆生生的、香喷喷的酸酸甜甜，可口的很，是大鱼大肉不可比拟的。当然油炸藕合，香的不得了，但高油要少吃。也可吃莲藕排骨汤、莲藕大肉饺子等等，都是很不错的食物。

藕粉也喝过多次，尤其是杭州的桂花藕粉，藕粉的甜糯中带着桂花的香气，大清早冲上杯，简直能开心一整天。

后来上网一查，才知荷（莲）全株均可入药或食用，具有清热解暑、止血止泻、健脾养心等功效。‌ 荷叶、荷花、莲子、莲藕等不同部位作用点各异，可调节三高、抗氧化、改善睡眠，在中医和日常保健中应用广泛。‌

荷叶‌是药食两用的植物，具有‌清热解暑、降脂减肥、抗氧化、利尿消肿‌等功效，常用于泡茶、煮粥或包裹食材蒸制。

荷花是传统药食同源植物，‌具有清热解毒、凉血止血、美容养颜等功效‌。食用方式包括泡茶、煮粥、制作糕点等。

但对于荷花荷叶的药用价值，我们要根据自身体质，遵照医嘱，合理饮食。至于鲜莲藕我们可放心大胆购买食用。

莲，廉也。你我皆尘世凡人，红尘美景皆过客，愿做尘世中最美的一朵莲。