（李跃峰 报道）7月23日，陕西大荔县韦林镇的陕西沙苑酿造有限公司生产车间里，智能化生产线正满负荷运转。经过严格检验的2000箱“沙苑白醋”，即将开启第六次前往巴基斯坦的旅程。这款有着百年关中风味的“老字号”，正以“一带一路”上“舌尖使者”的身份，凭过硬品质打开国际市场，给异国餐桌带去绿色健康的味道。 <br><br><div>沙苑米醋的酿造技艺能追溯到清末民初，在第四代传承人张创的推动下，传统工艺和现代技术很好地融合到了一起。张创介绍，他们一直选用陕北黄小米作原料，从源头把控品质。企业引入新设备和监测系统后，实现了从原料到成品的全程可追溯，每一滴醋都要经过多项严格检测，确保符合国际食品安全标准。现在的沙苑米醋，既保留了酸爽幽香、口感绵长醇和的传统特点，又因“调菜不染色、久存不变质”受到广泛认可，不仅通过了国家食品安全认证，还先后获得“陕西省消费者放心示范单位”“陕西老字号”等荣誉。 <br><br></div><div>为了让这瓶“陕西味道”顺利走出国门，企业和外贸公司深度合作，通过专业评估与严格筛选筑牢品质基础。首次出口巴基斯坦时，企业专门邀请相关部门指导外贸出口知识，加强原辅料管理和日常监管，对出口白醋进行抽批检验，建立并有效运行食品安全管理体系，全方位保障出口产品质量。 <br><br></div><div>巴基斯坦进口商阿里·汗说：“中国朋友带来的不只是美味，更传递了健康饮食理念。”自2024年首次进入巴基斯坦市场以来，沙苑米醋已完成6次出口，累计销量突破8000箱，用“以醋传情”的方式，让“陕西老字号”在异国他乡焕发光彩。 </div>