我眼里的新加坡（二）

五月

环球影城门口打个卡。

　　又到吃午饭的时间了，这里也是满满的人。

在圣陶沙里转悠。

这些造型很有科技感。

当然，取景角度也很重要😛

　　白沙浮商业城，就在这里吃晚餐吧。

我一直好奇，为什么在新加坡，每一个商业城都有餐饮店，很多都相隔很近，除了游客，有这么多当地人，他们不做饭吗？

答案是肯定的，一般不做！

首先，新加坡那可是个寸土寸金的地方，人多地少。为了充分利用土地，新加坡政府建了好多高层住宅，也就是组屋，大多数新加坡人都住在这。但组屋空间有限，厨房自然也不大，做饭施展不开，这就不太乐意在家开火了。而且新加坡常年高温潮湿，在闷热的厨房里做饭，还得被油烟熏烤，简直就是“甜蜜的负担”，谁想遭这罪啊？

再就是新加坡人的生活节奏那叫一个快。对他们来说，时间就是金钱，效率就是生命。每天忙着工作、学习，忙得脚不沾地，哪还有闲工夫在家慢悠悠做饭呢？与其花大把时间精力在做饭上，不如把这些时间用来工作学习，或者放松享受生活，这样岂不是更划算？

但新加坡人不做饭，平时都吃啥呢？这就得提到新加坡发达的餐饮业了，食阁和小贩中心那可是当地人生活里必不可少的一部分。在这些地方，海南鸡饭、肉骨茶、叻沙、辣椒螃蟹等新加坡特色美食，应有尽有，价格还很亲民，几新币就能吃一顿。美食琳琅满目，就餐又方便快捷，难怪新加坡人都乐意把厨房“闲置”，把吃饭这事交给专业厨师。

新加坡还是个多元文化融合的国家，华人、马来人、印度人等不同种族都有自己独特的饮食文化和传统菜肴。这种多元文化的碰撞，让新加坡人更愿意去品尝不同地方的食物，体验和传承文化，而不是自己下厨做饭。很多新加坡华人习惯早午餐在外面解决，马来人和印度人则更偏爱在食阁和小贩中心用餐。

还有个原因和环保有关。早在上世纪90年代，新加坡就提出了“无烟城市”的目标，采取了一系列措施减少空气污染，其中就有限制家庭厨房油烟排放这一项。新加坡政府对家庭厨房油烟排放制定了严格标准，鼓励使用更环保的烹饪方式。好多组屋在设计时就没预留安装抽油烟机的管道，客观上限制了居民在家做饭的频率。政府还大力推广电磁炉等无明火烹饪设备，鼓励餐饮企业使用更环保的油烟净化设备，减少油烟对环境的污染 。

不过，也不是所有新加坡人都不做饭哈。在节假日或者闲暇时候，还是有不少人喜欢在家烹饪，享受做饭的乐趣，一些家庭还会传承和亲手制作传统的家传菜式。而且随着人们健康意识的提高，也有越来越多人回归厨房，自己动手做健康餐食。新加坡政府也在推行“健康膳食”计划，鼓励国民减少外食，多在家做饭，改善整体饮食习惯和健康状况 。

看到这里，你是不是也和我一样，挺羡慕的，毕竟有钱就是任性。

　　玩累了，吃饱了，坐地铁回去睡觉。

10月1日

考虑到是国人的国庆长假，新加坡游客会巨增，所以找个宽畅的地方转转。

新加坡植物园（英文：Singapore Botanic Gardens）是新加坡首个联合国教科文组织世界文化遗产。植物园位于克伦尼路，占地74公顷，公园最南端距最北端约2.5公里。新加坡植物园是热带岛屿繁茂的缩影，结合了原始树林和专业花圃，拥有20000多种亚热带、热带的奇异花卉和珍贵树木，可分为热带、亚热带常绿乔木、棕榈、竹类园艺花卉、水生植物、沼生植物、寄生植物和沙漠植物等植物，包括了许多濒临灭绝的品种。

胡姬花（兰花）是新加坡植物园最有特色、最吸引游人的一种植物。植物园的国家兰花园，大约有3万平方米，园中有专门种植胡姬花的花圃和研究所，共有三千多个品种六万多株名贵兰花，主要有蕙兰、蝴蝶兰、兜兰、石斛兰等，还有一些杂交品种和商品化的品种。园里种植的新加坡国花卓锦·万代兰是以发现这种新品种女士名字命名的，还有以新加坡第400万名观光客——来自澳洲的珍丹尼命名的淡紫兰花。每年在植物园内都会举办胡姬花展供旅游者参观。从1928年起，新加坡植物园就开始对观赏植物特别是对胡姬花及其配种的研究工作，使新加坡胡姬花出口居世界领先地位。

新加坡植物园曾成功地引进培植原产于巴西的三叶橡胶树，从而改变了东南亚经济，使马来西亚、印度尼西亚等国成为主要的橡胶生产地。

新加坡植物园内建有历史博物馆， 以互动和多媒体为特色详细介绍了植物园的历史文化。

　　在这里，我更关注的是小昆虫和小动物们。

　　新加坡佛牙寺龙华院于2002年11月由法照大和尚创立，并于2003年2月20日在社团法令下注册成为宗教团体，于2004年1月8日在新加坡慈善手册下注册成为慈善团体。新加坡佛牙寺正殿供养一尊庄严的弥勒尊佛，又称“一生补处菩萨”或又称“未来佛”和“弥勒如来”。

佛牙寺龙华院位于牛车水中心地区，展现了新加坡宗教艺术与文化的方方面面，是一座仍然焕发着生机的文物古迹， 供奉了佛教徒的圣物——佛牙舍利，置于由信徒捐资打造的重达 320 千克的金制舍利塔之中。

在寺中见到了很多人体部位的舍利，禁止拍照。

佛牙寺前的蝶。

　　牛车水是新加坡唐人街的别称，位于新加坡市中心南部，其名称源于早期华人聚居区用牛车运水的历史场景，现已成为新加坡华人文化、商业与旅游的核心区域。牛车水（Chinatown）是指新加坡唐人街的意思。

牛车水名字的由来是当时没有自来水，牛车运水情景在唐人街非常普遍，便称唐人街为牛车水。

牛车水是新加坡华人聚集最多的地方，拥有中国各地的小吃，是在新加坡的华人非常喜欢的地方。夜市的牛车水灯火辉煌，有点像中国的庙会。如今的牛车水是现代购物中心。

　　这是一个专门卖榴莲的小店，生意很好，种类很多，味道很棒。

　　天热，回来睡午觉。

窗外的风景很美！

　　又到觅食的时间了，养足精神去吃。

顺便在大街上走个秀。

和模特合个影。

　　终于决定吃鼎泰丰小笼包，味道不错。

10月2日

酒店楼下不远处就是一个有着异域风情的网红打卡点，今天决定逛逛。

哈芝巷（Haji Lane）曾经是一条两旁矗立着战前房屋的空荡街道，如今大批本土设计师和年轻创业者的进驻已使这条旧巷重获新生。不少设计师和创业者在这里开设了许多颇具个性的精品时装店，专门出售各种具有新加坡本土风情的时尚配饰和物品。

在哈芝巷中，除了各式精品小店让人着迷以外，店主们费尽心思的店铺装饰也是游览哈芝巷的重要景观。五彩缤纷艺术风格的涂鸦，3D墙绘，充满个性的装饰，都是令许游客流连忘返的地方。

看到了日晕。

又在觅食，又是人满为患。

看到了云南的铜锅米线，好亲切。