[烤三文鱼头]优质蛋白质·无法想像的美味

家小厨(刘复)

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">烤三文鱼头</b></p><p class="ql-block">刚出炉的烤三文鱼头,带着烤箱赋予的焦香暖意,表皮微酥,轻轻一掰,内里的鱼肉便如蒜瓣般散开,细腻中裹着海洋的鲜醇。海盐的咸鲜与黑胡椒的辛香交织,柠檬片的清新恰好中和了油脂的丰润,每一口都是层次分明的满足——既有鱼肉的柔嫩,又有鱼脑的绵密,连带着鱼骨边的胶质都透着浓郁的香。</p><p class="ql-block">这道美味背后,藏着满满的营养。三文鱼头富含Omega-3脂肪酸,对心脑健康格外有益;丰富的蛋白质易被人体吸收,是补充能量的好选择;还有钙、磷、铁等矿物质,以及维生素D、B12等营养素,搭配简单的调味与健康的烤制方式,让美味与营养相得益彰,一口接一口,都是舌尖与身体的双重享受。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">烤三文鱼头的制作步骤</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">一)将三文鱼头洗净</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">二)把鱼头剖成两半</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">三)用厨房纸蘸干鱼头的水分</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">四)把烤盘铺上锡纸、放入鱼头</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">五)再将鱼头的正反面撒上海盐和黑胡椒粉、然后放上柠檬片</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">六)將鱼的正反面都喷上油</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">七)把烤箱预热</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">八)预热后烤盘放进烤箱、220度烤20分钟</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">九)时间到后取出烤盘將鱼头翻面、再次撒上黑胡椒</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">十)放入烤箱温度调到230度继续烤15分钟、即可</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">洗净三文头</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">将鱼头剖成两半</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">蘸干鱼头的水分</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">烤盘铺上锡纸</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(21, 100, 250);">鱼头放入烤盘</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(21, 100, 250);">油、海盐、黑胡椒</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">喷油</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">撒黑胡椒</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">撒上海盐、黑胡椒,放上柠檬片</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">放入烤箱</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">第一次220度烤20分钟</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">第二次230度烤15分钟</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">香喷喷的三文鱼头</span></p>