糖尿病健康指导

微风细雨张小齐

糖尿病健康指导

一、饮食原则:采用低盐低脂、高膳食纤维、糖尿病饮食。

1、每日三餐为主，吃至8分饱，饮食定时、定量，饥饿明显时可在两餐之间少

量加餐，如水煮蔬菜或低糖水果100g,或无糖牛奶200ml。

2、油脂宜少，烹调方法以蒸、烩、煮、少油清炒为主，不油煎、油炸。

3、尽量不吃酱油、耗油、豆瓣酱等含糖调味品，不吃含糖食品、饮料。

二、饮食措施

1、主食:主食可粗细搭配，可选用低生糖指数的主食(荞麦、红米、黑米等粗粮中的一种)与大米做成杂粮干饭。主食不吃稀烂的粥类。

2、饮食应清淡，食盐用量不应超过4~5g/天，不吃盐腌食品。

3、根茎类蔬菜:芋头、山药、莲藕等根茎类蔬菜含淀粉较高，应少吃，

如每吃2两(100g)芋头或2两半(125g)莲藕时，要减去半两主食(约小半碗干饭)。最好每次食用的量不要超过拳头大小，在血糖控制差时不吃。

4、水果:血糖控制稳定期间，两餐中间可进食一定量低糖水果(约半个大苹果的量)，如青苹果、草莓、柚子、李子、西红柿、青瓜等；注意不

要一次进食过多，不超过200g(4两)/天。

5、肉类和油脂食品:吃瘦肉、禽、鱼肉，不吃皮、爪、翅、肥肉和荤油；

尽量不吃猪脑、动物内脏、鱿鱼、贝类、鱼子、大量坚果等高胆固醇食物。

6、奶、蛋类:选择无糖低脂或脱脂牛奶。蛋黄最多一天1个。

三、自我监测:

1、4点血糖理想控制范围:空腹血糖4~7mmol/L,早中晚三餐(第一口饭算时间)后2小时血糖4~8mmol/L,中老年患者可放宽至

10mmol/L。

2、注意定期监测4点血糖和体重，将体重和腰围控制在正常范围内。

3、理想体重=(身高-105)kg。腰围:女性<80cm,男性<85cm。

4、运动:如病情允许及身体可耐受，可在餐后1小时后进行轻-中强度运动，如中速步行、慢跑、健身操、游泳、骑自行车等运动，每次运动约30分钟(对于很少运动的患者，可从每天5-10分钟、每周2-3次开始，逐渐增加)，每周运动不少于4-5次。注意不要空腹运动以免发生低血糖， 可随身带糖或巧克力，如发生低血糖时食用。

内分泌科、肾病内科

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