大暑之日话厨房的乐与伤

刘放下

“食色，性也；人之大欲，存焉。”满足口腹之欲，应是普通人最朴素的追求，尤其对于我们这些在饥饿中成长起来的一代而言，美食不仅是慰藉，更是生活的动力。我没有颜回那般“一箪食，一瓢饮”的超然境界，也不愿苦中作乐，我宁愿过上猪一样的日子，饱食终日，无忧无虑。

但人终究不是猪。我们拥有理性，也承载着神性赋予的灵光。在享受饕餮盛宴的同时，总忍不住追问：这口腹之欲背后，是否藏着更深的意义？我们可以将其归为生之本能，也可视作人性中难以克制的贪念。美食，既是慰藉，也是诱惑。

爱吃，却身在屌丝的日常里，那就只能靠双手去实现口舌的欢愉。于是，做菜成了我放松的方式之一。除了家常小炒，我偶尔也挑战些功夫菜。身为邵阳人，最爱的蛋饺子便成了我周末打发时间的美味。瞧瞧我包的蛋饺子，你是不是也食指大动？

厨房的乐趣，不止于满足自己的胃，更在于呼朋唤友时的热闹与满足。朋友的一句夸赞，哪怕只是客套，也让我倍感成就。其实不是我做的菜有多惊艳，而是我总喜欢在饭桌上寻求一种被肯定的快感。我常常主动问大家：“这道菜好吃吗？”而我的朋友个个情商在线，总是笑着点头，夸我手艺了得。我也不管他们是否真心喜欢，我享受的就是那份“不好意思说不”的温柔回应。

厨事之乐，在于劳动之后立刻就能收获成果的满足感。但对于我这种不懂“生活哲学”的人来说，厨房也常常带来意外的“惩罚”。前日做了一道鲍鱼炒肉，湖南人炒菜自然离不开辣椒。这道快炒菜的关键在于火候与速度，稍有迟疑，肉质便老，鲍鱼也失鲜。我步步为营，火候拿捏得当，却在出锅时被一片辣椒“偷袭”，落在手掌大拇指根上，油温一蒸，火辣辣地疼。

那一瞬间，火烧火燎的感觉让我恨不得把锅碗瓢盆全扔了。连忙放下碗，冲到水龙头下猛冲冷水，虽稍解其痛，但掌心仍留下一道红痕。幸好同学递来烫伤药，敷上后两日便痊愈。可那疼痛，却记得真切。

厨房是快乐的源泉，也是伤痕的见证者。我曾被菜刀划伤，也曾被热油溅到手和脸。可正如那句流行语所说：“痛并快乐着。”这，大概就是厨房生活的真谛吧。大暑之日，厨房热气蒸腾，汗水与油烟交织，乐与伤并存，构成了我平凡却真实的生活片段。