苦瓜烘蛋

天行健

苦瓜烘蛋

我喜欢苦瓜烘蛋这道菜。

苦瓜有清凉的绿，鸡蛋有暖人的黄，苦瓜与鸡蛋，都不算稀奇，是百姓常吃的食物。苦瓜单炒，也可以，只是苦了点；鸡蛋单煎，也可以，只是油了点。

而把苦瓜与鸡蛋调和在一起，就会是美丽的邂逅，奇妙的融合，在热油的亲吻下，它们携手变成了一道苦瓜烘蛋的美食。看吧，那圆圆的一盘，恰似一朵盛开的向日葵，金灿灿的在洁白的餐盘之上绽放，自显平凡中的惊艳。

一双筷子一夹，那苦瓜烘蛋蓬蓬松松，有马蜂窝的感觉，放入嘴里一咬，只听见“咯吱咯吱”的响，口感好极了。鸡蛋因与苦瓜相遇，少了几分油腻，多了一丝清新，酥酥脆脆，一吃化渣，香气浓郁。那苦瓜呢，不再有丁点的苦涩，它被蛋香温柔的包裹，丝丝缕缕的蛋香渗透进了粒粒的苦瓜，只留下清爽的滋味。

苦瓜烘蛋，没有山珍海味的奢华，没有珍馐美馔的张扬，只是用最平凡的食材，演绎出了最动人的美味。由苦瓜烘蛋，让我联想到了苏东坡那句有名的诗：“人生有味是清欢”。

其实，人生就如同这道苦瓜烘蛋。平平淡淡的日子里，或许没有惊天动地的大事，没有波澜壮阔的传奇，只要用心去感受，用心去经营，就能在平凡中发现美好，在平淡中品味幸福。

山珍海味是美食，但美食不等于山珍海味，平常的苦瓜烘蛋里，有人生的清欢。