《三色盏中转蜀味》

衡阳餐饮

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">《三色盏中转蜀味》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">【序 · 夏午风】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 七月二十一日,蝉声织成一张细密的网,把蒸湘区的天空罩得微微发亮。我们三五人,踩着树荫的光斑,循着彩霞30号明兴花苑2号那一抹朱红觅去——那里,藏着一段被辣椒与花椒共同书写的“蜀味往事”。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">【入 · 一方清境】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 推门而入,像掀开一本刚拆封的诗集:原木桌、白瓷墙、薄荷绿的小吊灯低低垂首,空气里漂着淡淡的柠檬草香。一句“欢迎回家”从天花板上轻轻落下,像羽毛扫过耳廓,瞬间把暑气关在门外。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">【转 · 流动的山河】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 目光被一条“会走路的河流”抓住——循环转台,玻璃如溪面,食材似彩舟。百舸争流,红黄棕三色的盏,像三朵不同季节的莲:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);">黄盏,一元的清风;</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);">红盏,三元的晚霞;</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">棕盏,五元的夜色。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">鱼丸、牛筋丸、黑鱼片、黄金六两……它们在水雾里微微发光,仿佛从《山经》《海经》里游弋而来的小精灵,只待你用筷尖认领。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">【落 · 九块九的江湖】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">锅底五门派:</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">香辣,是少年纵马;</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">菌王,是隐者抚琴;</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">牛油,是侠客拔刀;</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">药膳,是老僧煮雪;</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">清油,是书生落笔。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 手机一点,轨道轻响,锅底小车“叮”地一声泊到面前,像暗号对上了,江湖就此开场。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">【食 · 半个小时的短歌】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 每人一口小锅,自成天地。黄盏里捞起的金针菇,挂着轻汤,像雨后的松针;棕盏里的黄金六两,在牛油里翻滚,镀上一层琥珀光。筷子是桨,碗是舟,我们划着划着,半小时便抵达了“饱腹”与“满足”的双生岛。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">【结 · 三十元的盛夏】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 结账时,盏盏归位,像棋子复盘——三十余元,换得一身薄汗、满口余香、几段笑谈。走出店门,蝉声依旧,却仿佛被花椒轻轻电了一下,连回声都带着微麻的甜。(图文编辑 王涛)</b></p>