西江开渔啦——高明“开渔节”

冬日暖阳

　　

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　　7月12日，佛山市高明区在苏村渔码头以“开渔节”的形式庆祝三个月的休渔期正式结束，开启新渔季。

　　“开渔节”上午九点正式开始，但西江堤坝上一早就已聚满了来自高明本地的市民和周边广佛江肇的游客。

　　一声鸣笛，停泊在渔码头的10艘悬挂着锦鲤彩旗的渔船如箭般驶出，整齐划一地奔向浩翰的西江。现场响起雷鸣般的欢呼声，相当喜庆。这个场面虽比不上我曾在徐闻看过的南海“开渔节”万船齐发、波澜壮阔的震撼场景，但眼前豪情万丈如舰队出征般的“冲刺”阵势也足以让现场观众心潮澎湃、兴奋不已。“西江潮涌，渔悦高明”，我在大家兴奋的目光中看到人们希望西江新渔季鱼肥草美，渔民捕获丰收的期待。

　　今年的开渔节设有渔船出江、福鱼开市、头鱼拍卖、免费饮“头啖汤”、渔悦嘉年华等活动，高潮迭起，精彩粉呈。

　　渔码头旁设有苏村渔市场。这个渔市场也是今天才正式营业。从此，灵龟塔下、荷城公园旁、莲花市场地摊、西江堤岸等渔民临时摆卖的鱼档有了现捕现销西江河鲜的固定场所。下午，出江捕捞的渔船满载而归，市民和游客围聚在渔市场，选购新鲜打捞上来的西江河鲜，有大头、边鱼、鲈鱼、河虾、笋壳等，品种好丰富。哈，我看到高明电视台主持人明仔正卖力地为渔民推销，赞一下！今天，现场选购的河鲜可以选择到岸边的苏村转运锦锂文化街区关联餐馆免费加工哦，好诱惑！

　　开渔节最引人注目的活动就是头鱼拍卖环节了。这条重达15斤的西江“黄油鲤”成功出圈，喜获“西江鱼王”称号。新晋鱼王起拍价168元，成交价1888元，好身价兼好意头哦！

　　而最受大家欢迎的就是这锅“头啖汤”啦！“饮过头啖汤，顺风又顺水”，对喜爱老火汤的高明人来说，这锅带着浓郁地域特色的“头啖汤”有着特别的含义。这锅来自西江的鱼汤，它既鲜美，又有寓意。对生意人来说，饮了“头啖汤”能抢占先机，对学生哥而言，饮了“头啖汤”能抢拔头筹。我想，高明“开渔节”的“头啖汤”，就是要告诉和激励高明人，要继续发扬高明人抢饮“头啖汤”的敢人为先精神，做大做强，再创高明经济发展新辉煌。

　　随“开渔节”开业的苏村渔码头现已成为苏村转运锦鲤文化街区景区的一部分。捕鱼、观光等多功能的渔码头，成功将苏村锦鲤文化、疍家文化与西江渔耕文化相融合，成为苏村文旅的新名片。今早，我路过苏村堤坝，看到有些到苏村锦鲤文化街区旅游的游客慕名到了苏村渔码头，乘搭苏村渔民的渔艇畅游西江，体验疍家渔民看似风光无限，实则日晒雨淋，风吹雨打的艰辛水上人家生活。

　　码头上，有苏村村民在抛网，几下功夫就捕获了斤把林刀鱼。我问他“卖吗？”，他说“不卖啰，留住今晚煎焗，嗒番一杯啦（喝上一杯的意思）！”，自给自足，好惬意的生活。

　　站在西江大堤看西江，看西江边的苏村，渔船穿梭在船来船往的江面上，灵动地点缀着看似静谧实则热闹的西江；渔码头旁的河滩湿地成了热火朝头的工地，据说是要筑防波堤，建亲水乐园，市民游客悠闲娱乐又有好去处了。这里属西江山水走廊区域，有荷城美景，有西江河鲜，有苏村风情，还有充满朝气和活力的西江产业新城。我想，高明“开渔节”设在苏村有着特别的意义，苏村日新月异的变化展现着高明蓬勃发展的新气象。