<p class="ql-block"> 品海楼是大连市本土海鲜餐厅品牌，餐厅以"大连味儿"为特色，主营本地海鲜菜品，代表性菜品包括品海小巴蛸、松鼠鲽鱼、海鲜酸菜汤等，老虎滩品海楼在大连市1107家餐厅中排名第29位。</p> <p class="ql-block"> 品海楼前身为"憩园"餐馆，后发展为"全得利"酒店系列。2000年正式注册"品海楼"品牌，形成连锁餐饮体系。2014年开设老虎滩旗舰店，定位高品质大众海鲜餐饮。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 7月17日 午后1点左右，我们游玩老虎滩海洋公园出来，慕名来到品海楼。品海楼附近车水马龙人满为患，停车场也是一位难求！进入品海楼真是食客如云，座无虚席！我们拿了第19等待号，等了一个多小时才能就座点菜……</p> <p class="ql-block"> 品海楼的石锅大鲍鱼是该餐厅的招牌菜品之一，采用大连鲍鱼，肉质鲜嫩，搭配特制酱料烹制，口感紧实不松散，足够美味，又鲜又脆！真的是必点菜！</p> <p class="ql-block"> 三鲜焖子是大连传统特色美食，以地瓜淀粉制作的焖子为核心食材，搭配时令海鲜烹制而成。其独特风味融合了海鲜的鲜美与淀粉制品的弹嫩，成为大连饮食文化的重要代表之一。</p><p class="ql-block"> 三鲜组合：基础搭配包括虾仁、海参、螺片，根据季节可替换为鸟贝、鱿鱼等海鲜，强调渤海湾特产如刺参的鲜味。</p> <p class="ql-block"> 品海楼的海肠捞饭选用大连本地冷水海肠，搭配嫩韭菜和预煮好的五常米饭，砂锅现场加热后浇汁搅拌，确保海肠爽脆弹牙，韭菜鲜香，米饭吸收海鲜汁液后口感丰富。 </p> <p class="ql-block"> 海胆锅贴是大连的特色美食，以新鲜海胆和猪肉混合为馅料，外皮煎至金黄酥脆，部分店家还会制作冰花造型，增添口感层次。其特点是馅料饱满，一只海胆通常仅能制作两只锅贴，因此海胆的鲜味浓郁。</p> <p class="ql-block"> 品海楼阳台雅座可以全景观海品海。阳台雅座品海鲜，海景风光望无边。</p><p class="ql-block">旖旎潋滟宜佐酒，惬意入生赏大连。</p> <p class="ql-block"> 菜很快端上来：色香味俱全。令人垂涎欲滴，食指大动！隨着一声尝尝开始大快朵颐！大家风卷残云，嘴角流油，齿颊留香，瞬间告罄！食客们大叫过瘾！翘指盛赞！</p><p class="ql-block"> 游玩在祖国最美的地方，尝自己最喜欢的美食，这是赏心乐事！人生若此，夫复何求！</p> <p class="ql-block"> 美丽的大连，美哉！乐哉！我们还来！</p>