入伏——竹青原创

竹青

　　
　　今天是入伏的第一天，安照乡俗，我们南马鞍家家都是包饺子。我们吃过饺子才三天，在吃早饭时，房东小芳征求大家意见：今天入伏，大家是想吃饺子还是吃大米饭呢。一时没有回音，我想：刚吃过饺子，再吃饺子，房东会不会太麻烦了。小芳又说：我们这入伏时兴吃饺子。
　　"那就吃饺子吧，省得把耳朵热掉"。不知谁接声说。惹得大家哄堂大笑。就定下吃饺子了。
　　

我们只要是吃饺子，都是小芳盘好馅，活好面，大家都动手包。

包好饺子，由小芳下好饺子，再给大家盛饺子。

　　还有小芳去年冬天就酿好的山葡萄酒。味道甘甜浓厚。小芳说，去年秋天，新文为了采山葡萄，一失足从山坡上滑下。腿上被树枝挂伤几处，幸亏他抓住一颗小树才停了下来。听后，我们都觉得采山葡萄艰难，酿成酒不易，也舍不得大口大口的喝了。

　　新文切开一个大西瓜，每个人两块。配着饺子吃，没有人感到炎热。

　　韭菜是小芳自己家里种的，比城里买的韭菜嫩，没有打药，吃着非常放心。

七绝 入伏农家乐包饺子待客

辛 承

　　头伏案板响叮当，
　　巧手捏出月牙香。
　　汗透衣衫浑不觉，
　　笑道客官尝不尝。

　　来万仙山避暑十一年了，在小芳家住了九个暑天。主要是小芳做菜比较用心，甜咸拿捏的好。主食每天也花样翻新。除了黄馍，白馍，马齿菜馍，还有豆沙包，肉包。辅助蒸些红萝卜和蒸些小土豆调节一下。让我们感到饭菜的丰富。
　　有人问我，你每年夏天都在这一个小山村度过，不觉得枯燥单调么。我回答说：这里植被好，氧气足，有山泉水，温度比市里低，最主要是没有蚊子，它满足了避暑的所有条件。在这里心安神宁，如苏东坡语：心安处，即是吾乡。