<p class="ql-block">炉火纯青映匠心</p><p class="ql-block">刀勺翻飞绘厨仙</p><p class="ql-block">弟子盈门承技艺</p><p class="ql-block">传承薪火继先贤</p><p class="ql-block"> 2025年7月17日，资深级注册中国烹饪大师孙成应喜纳张军、王再煜、黄明、张安民4位（扬州）弟子收徒仪式，在合肥工业大学锦怡园宾馆隆重举行。安徽省烹饪协会党支部书记、副会长马邦山、秘书长李正宏、副秘书长吴寒东、资深级注册中国烹饪大师葛克铭等领导共同见证了这一庄重的时刻。本次活动由詹俊芳大师主持！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 孙成应大师是全国知名的徽菜大师、资深级注册中国烹饪大师是当今徽厨的代表人物之一。他从厨五十多年，潜心研究徽菜，先后师承泰斗级徽菜大师杨必来、孟德鑫、宋业贵，淮扬菜宗师肖泰山，鲁菜宗师陈太曾，兼收并蓄，博采各名家流派之长，形成了自己独特的治厨师风格。孙成应大师理论功底深厚，实践经验丰富，尤其是在徽菜味型研究方面有很高的造诣，他著述颇丰，先后出版了《冰箱美食谱》、《安徽风味菜肴》、《徽味人生》等多部著作！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">安徽省烹饪协会党支部书记、副会长马邦山作重要讲话</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 献茶是中国古老的传统礼仪，以示对师父及长辈的尊敬和厚爱。仪式伊始，首先由弟子张军给师父敬茶。</p> <p class="ql-block">弟子黄明给师傅敬茶</p> <p class="ql-block">弟子张安民给师傅敬茶</p> <p class="ql-block">弟子王再煜给师傅敬茶</p> <p class="ql-block">此次收徒仪式，不仅是对孙成应大师烹饪技艺的传承，更是对中华美食文化的一种弘扬。孙师门家人将继续携手共进，为徽菜、淮扬菜乃至中国烹饪艺术的发展贡献更多的力量，为中国的美食文化增添更多的光彩！</p> <p class="ql-block">孙红旗大师介绍新入门弟子</p>