<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">各位餐饮老板，你有没有发现：同样的菜品，有的店能卖贵30%？有的店总有一批忠实粉丝？有的店从来不愁客源？秘密就在于——老板人设！今天我给你10条可以直接套用的人设文案，让你的餐厅从"卖产品"升级到"卖故事"！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一、为什么要打造老板人设？3个不得不承认的事实：顾客更愿意为"有温度的老板"买单人设店比普通店溢价空间高20%-50%90后消费者更看重品牌背后的故事你的人设就是最好的广告！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">二、10条直接套用的人设文案</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1. "匠人型"人设"做了30年厨师，现在终于有自己的小店了。不敢说最好吃，但每一道菜都对得起良心。"✅ 适用：传统餐饮、老字号</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">📌 记忆点：专注、匠心</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2. "叛逆型"人设"他们都说不放味精做不出好味道，我偏不信！这家店开业3年，坚持0添加。"✅ 适用：健康餐饮、新派料理</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">📌 记忆点：坚持、与众不同</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3. "传承型"人设"这是奶奶传下来的配方，小时候的味道，现在我做给更多人吃。"✅ 适用：地方特色、家常菜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">📌 记忆点：情怀、回忆</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">4. "较真型"人设"每天凌晨4点去市场，就为挑最新鲜的那条鱼。顾客吃不出来？但我心里知道。"✅ 适用：海鲜、高端餐饮</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">📌 记忆点：严苛、品质</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">5. "反差型"人设"985毕业却来卖烧烤？因为我觉得烟火气才是真正的生活。"✅ 适用：年轻化品牌</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">📌 记忆点：反差、故事性</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">6. "宠粉型"人设"记住第100位顾客的样子是我的习惯，因为你们不只是顾客，更是朋友。"✅ 适用：社区店、私房菜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">📌 记忆点：温暖、亲切</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">7. "学霸型"人设"研究了137种辣椒配方，终于找到这个黄金比例。辣而不燥，香而不腻。"✅ 适用：特色单品店</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">📌 记忆点：专业、数据化</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">8. "励志型"人设"从路边摊到这家店，我用了8年。谢谢每一位支持过我的顾客。"✅ 适用：创业故事强的店</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">📌 记忆点：奋斗、感恩</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">9. "固执型"人设"很多人说我的规矩多：不接急单、不接团购、不接外卖。因为我想对每道菜负责。"✅ 适用：精品小店</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">📌 记忆点：原则、个性</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span>10. "玩家型"人设"开餐厅是我的副业，吃遍全球才是我的主业。这里每道菜都有个旅行故事。"✅ 适用：融合菜、创意料理</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">📌 记忆点：有趣、见多识广三、人设打造的3个黄金法则真实性原则：人设要基于真实经历可以美化但不能虚构最好有"证据"支持（老照片、证书等）一致性原则：所有平台统一人设从装修到菜单都要呼应员工也要了解老板故事价值性原则：要传递某种价值观让顾客产生情感共鸣最好能解决某个痛点四、人设落地的5个场景抖音/快手简介：浓缩版人设文案店内墙面：老板故事图文展示菜单设计：每道菜背后的故事打包袋/小票：金句印刷员工培训：统一话术传递理念五、常见问题解答Q：小店也需要打造人设吗？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">A：越是小店越需要！这是你和大品牌竞争的最佳武器。Q：人设会不会限制发展？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">A：好人设是活的，可以随着品牌成长而升级。Q：多条人设可以并存吗？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">A：建议主打1条核心人设，其他作为辅助。六、行动清单今天就能做的3件事：选出最适合你的1-2条人设类型写一段200字的老板故事在抖音简介和菜单上更新人设文案【特别福利】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">记住：在餐饮同质化严重的今天，好人设就是你最好的差异化武器！从今天开始，让你的顾客记住一个有血有肉的老板，而不只是一家普通的餐厅！</b></p> <p class="ql-block">我想这两年有很多自媒体人在输出一个观点：2025年餐饮老板一定要拍视频，拍段子，打造个人IP。如何打造一个成功的IP呢？有些老板真的摸不着头脑，下面我给大家举个生活中的看到的例子。</p><p class="ql-block">那些有"大聪明"的人，有自己的盘算，有心术，会以退为进。这句话怎么讲？比如最近在小红薯刷到的一个餐饮老板，看到TA输出的价值观是：我其实不是个好人。</p><p class="ql-block">可以理解为一种“阳谋”，就是先把自己剖开给粉丝：你看我的心肝是黑的还是红的。这种剖析自己会给粉丝一种“可以信任”的好感；另一方面在输出自己不是“好人”的同时讲出自己的经历，自己做过的善举，对人生和做事的准则和底线，讲讲自己对餐饮的良心和初心，实际的作用是我没有那么好，但是个正能量向善的人。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">细的来讲ta是通过以下几个方面来进行输出的：</p><p class="ql-block">1. 生活中遇到大小事流水账（有矛盾有解决方法）；</p><p class="ql-block">2. 父母以及孝敬父母的故事（原生家庭的影响和自我品德）；</p><p class="ql-block">3. 分享和员工之间的故事（接地气，不是高高在上的老板）；</p><p class="ql-block">4. 爆料遇到的不良心小吃（对比自家的用料）；</p><p class="ql-block">5. 感叹社会餐饮市场的残酷真相（给粉丝补盲，破除行业认知壁垒）；</p><p class="ql-block">6. 分享创业经历和生意经（输出干货）；</p><p class="ql-block">7. 分享人生感悟，价值观输出（引起粉丝共鸣，自我标榜和标榜粉丝）</p><p class="ql-block">另外还有这位博主分享研究新品花费的几十几百万，全国走访原料供应地，挑选最好的原料的事情，林林总总，各方个面，无不细致入微。各种组合“打法”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这位博主分享自己“坏人”的部分你自己来体会一下。TA说：“我是个非常冷漠的人，对任何人都抱有怀疑和不信任，有时候也会比大家还很黑暗的想法，但是却从没实践过”。博主也有分享小时候也做过伤害朋友家人的事情；也有分享离职员工在站外评论TA，又被这位博主粉丝看到后透露出来的事情，他讲：是自己没有给自己的员工带来更好的生活等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">TA成功的把自己塑造出了一个立体的人：我有好的地方，也有不好的地方（真的无关生意的痛痒）。</p><p class="ql-block">这就形成了一个闭环：我不是“好人”我有缺点但我在改变，我冷漠我有黑暗想法，但从未行动，所以我是个向善的人，我比其他商户有良心；我有钱，但是理想不是为了赚钱，赚钱轻轻松松，但我只赚有底线的钱，而且我有责任心，为了员工幸福而奋斗。这是打造个人IP很成功一个例子。各位老板可以参考起来。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">博主年复一年一直在输出这些东西。这就跟门口经常路过叫卖的小贩，时间一久，不知道的也知道了，所以不信的也信了，信的就信的更真真了。很令人佩服这一点的，这是坚持和长期主义的力量。所谓人心隔肚皮，有没有真德行，不是单单靠说教和自夸就够的，是需要市场验证的，观众验证的。有掺一点点假和不掺假这是一道界线的问题。现在多少餐饮行业的从业者是带着“良心”营生的呢？</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">最后说一句坚持的力量是多可怕，那些想立人设打造IP的老板，我告诉你这不是一蹴而就的事情，而是持续输出的后的结果。</b></p>