快板书《妈妈的老菜》

李派快板教学

快板书《妈妈的老菜香》

作者：梨园快板

竹板这么一叩，

往事漫过心头

外屋靠墙那口大铁锅，

柴火在底下吱吱烧得透。

妈妈围着锅台转，

风把衣角吹得抖。

蓝布围裙沾着灰，

补丁摞了一层一层铜钱厚。

她把土豆洗干净，

切成块儿匀溜溜。

芸豆掐去两头筋，

摆得齐整不歪扭：

“炖菜得用柴火焐，

急了出不来那股醇厚”。

一边说着一边添柴，

火苗舔着锅底游。

烧火棍拨了拨柴火蹦火星，

噼啪响得热闹稠。

我扒着滚烫锅沿，

踮脚小脚使劲瞅。

她回头瞅我一眼，

眉眼弯弯带着柔。

“小馋猫再耐会儿，

苞米面香藏在最里头”。

面团在她手里揉，

沾点细玉米面粉白丢丢。

指缝嵌着炭灰，

蹭在脸颊腮边溜。

我指着哈哈笑，

她拍我脑瓜一下亲个够。

柴火烧得正旺，

锅里菜咕嘟不停休。

饼子烀出的香味，

锅底火苗红透透。

她把锅盖边上围上布，

不让热气往外漏。

“就快熟了”喊一声，

香从缝里钻个够。

勾得人直咽口水，

心像猫爪挠不休。

猛地掀开锅盖，

白汽腾腾往上冲。

她抬手挡在我身前，

怕烫着我这小嫩手。

“你瞧这土豆”，

铲子轻轻来翻抖。

黄澄澄软乎乎，

芸豆黄得要润透。

饼子贴在锅边，

饼面子没来得及凝固赶熟透，

饼饹子露出半截格外诱。

油膜转呀转，

映着她额前汗淌流。

她先舀出一勺汤，

吹了又吹才罢手。

“慢点喝别烫着，

先尝尝咸淡够不够”。

粗瓷碗带个豁口，

盛着热汤满溜溜。

她自己端起碗，

蹲在柴火旁凑着吃两口。

就着风喝了热汤，

又添那柴柳。

如今也用铁锅炖，

土豆芸豆新鲜够。

可总差那么点滋味，

想了多少个春秋。

原来是妈妈添柴时，

火苗映着她的脸盘瘦。

是她擦汗的袖子，

轻轻蹭过我的额头。

是她粗拉拉的手递过的饼子，

带着柴火的暖着透。

这味道锁在心里头，

一辈子，甜到心尖口！

改为江阳辙

竹板一打喜洋洋，

往事桩桩在胸膛。

老铁锅蹲在灶台上，

柴火正烧得焰头长。

妈妈围着锅台转，

围裙飘得晃当当。

补丁层层叠叠摞，

蓝布沾着灶膛光。

土豆洗得滑溜亮，

切块匀匀四方方。

芸豆掐去尖和尾，

码在盆里齐整整。

“炖菜得用柴火养，

急火熬不出那股香。”

一边说一边添柴，

火苗舔着锅底旺。

烧火棍拨火星迸，

噼啪溅在我衣裳。

扒着锅沿踮脚望，

瞪着眼睛使劲张。

她回头瞅我这模样，

眉眼弯弯带慈详：

“小馋猫再耐着性，

苞米面香在最中央。”。

面团在她手里揉，

沾点干粉不黏掌。

指缝嵌着炭灰黑，

蹭在腮边印两行。

我指着她哈哈笑，

她拍我脑瓜亲脸庞。

柴火烧得正兴旺，

锅里菜响沸沸扬。

饼子烀出焦边饹，

香味飘满整个房。

她用布把锅盖挡，

怕汽溜水往外淌：

“就快熟了！”一声喊，

香气顺着缝隙扬。

勾得人直咽口水，

心里头真痒得慌。

猛地掀开锅盖看，

白汽腾起漫屋梁。

她抬手护在我身前，

怕烫着我的小手掌：

“你瞧这土豆软，”

铲子翻得亮黄黄。

芸豆炖得绵又烂，

油光闪闪泛着光。

饼子贴锅结硬壳，

焦香混着炖菜香。

她先舀出一勺汤，

吹了又吹递我手上：

“慢点喝别烫着了，

先尝尝咸淡怎么样。”。

粗瓷碗沿缺个角，

热汤喝得暖心房。

就着风喝两三口，

妈妈端碗蹲在柴火旁。

喝完又把柴来添，

火苗蹿得更高昂。

如今也炖这锅菜，

土豆芸豆都鲜亮，

可总差点那滋味，

想了一年一年长。

原是妈妈添柴时，

火光映她鬓角霜；

是她擦汗的袖口，

轻轻蹭过我额旁；

是她粗手递饼子，

带着柴火暖与香。

这味道刻在心房，

一辈子，

甜到嘴里梦里藏！