<p class="ql-block">长白山余脉南麓的桓仁位于北纬41⁰,有着辽宁省最大的淡水湖资源,像人体经络一样分部在全县的沟沟岔岔,山水互相环绕,彼此依附,充足的水利资源改善了山里的气候条件,为人参的生长创造了良好的栖息环境。绝佳的地理位置和得天独厚的山水相依地貌是形成桓仁山参质量特色的前提。辽宁的野山参占全国的70%,桓仁的野山参占辽宁的70%。</p> <p class="ql-block">我们所去的是满清皇家正白旗的参场,是参中品质最好一片森林</p> <p class="ql-block">桓仁这片参场在清朝时期被圈为皇家官封地。</p><p class="ql-block">中华人民共和国国歌《义勇军进行曲》的原创素材地是来源于中国辽宁省的抗日义勇军活动,尤其是桓仁县、建平县朱碌科镇等地。</p> <p class="ql-block">野山参被列为中国本草上品第一位</p> <p class="ql-block">与辽宁同源健康产业合作的品牌</p> <p class="ql-block">东北抬参是中国长白山地区传承数百年的传统采挖野山参技艺,以特定工具和仪式化流程确保人参完整无损,体现了对自然的敬畏与文化传承,2024年已被列入国家级非物质文化遗产。</p> <p class="ql-block">进山喽</p> <p class="ql-block">那颗有红果的就是野山参哦</p> <p class="ql-block">抬参的定义与核心内涵</p><p class="ql-block"> 抬参是东北地区(尤其长白山一带)对采挖野山参的传统称谓,“抬”字既体现人参的珍贵性,也暗含对自然的敬畏。与普通“挖参”不同,抬参强调通过鹿骨钎子等工具细致剥离土壤,确保根须完整,并遵循“抬大留小”“去单回双”等行规,兼具生态保护意义。</p> <p class="ql-block">但凡抬参,首要祭拜山神,土地爷,土地奶奶</p> <p class="ql-block">这位抬参的老把头今年96岁,父亲100零岁去世,爷爷130多岁去世,都是长寿的抬参老把头。</p> <p class="ql-block">途中遇见的二十多年的野山参</p> <p class="ql-block">祭拜山神</p> <p class="ql-block">老把头祈祷</p> <p class="ql-block">抬参的完整流程与民俗仪式</p><p class="ql-block">前期准备:</p><p class="ql-block"> 由“参把头”带领单数人组成参帮,选黄道吉日进山,祭拜山神“老把头”。</p><p class="ql-block"> 携带红绳、鹿骨钎子、索拨棍等工具,搭建临时窝棚。</p><p class="ql-block">采挖过程:</p><p class="ql-block"> 发现人参时需喊“棒槌”,用红绳系住人参茎干(防“灵气”散失),并叩拜山神。</p><p class="ql-block"> 以鹿骨钎子逐层清理土壤,耗时数小时至数日,确保须根无损。</p><p class="ql-block">后续规范:</p><p class="ql-block"> 回填土壤并播撒参籽,践行“养山”传统。</p><p class="ql-block"> 离开时留下生活物资供迷路者使用,体现互助精神。</p> <p class="ql-block">选好要抬的参,用红绳子栓住茎干以防它跑。</p> <p class="ql-block">抬参过程中遇见大石块,树根都会一一轻轻地搬除、剪断。</p> <p class="ql-block">据说遇雨天抬参生财</p> <p class="ql-block">不断地剪断影响抬参的树根,小石块,小心翼翼的挖松泥土,清理根须,抖干净泥土,小心抬出,老把头数了一下芦碗,这颗参21年了。</p> <p class="ql-block">芦头形态与参龄关系</p><p class="ql-block">年轻参(10-20年):芦碗(茎部疤痕)清晰且密集,芦头短而嫩。</p><p class="ql-block">中年参(20-30年):芦碗变浅或模糊,芦头逐渐拉长,呈现“老态”。</p><p class="ql-block">老年参(30年以上):芦碗消失,芦头变为细长光滑的“线芦”或扭曲的“雁脖芦”,需30年以上才能形成。</p> <p class="ql-block">96岁的老把头,二十一岁的野山参,71岁的我,桓仁满清正白旗官封参场。</p> <p class="ql-block">桓仁是世界文化遗产地。桓,代表坚韧不拔干事的恒心:仁,代表宽厚善良做人的品质。“自信、自力、自强”是桓仁一直禀承的恒仁精神。这里是高句丽发祥圣地,是清王朝肇兴之地,是中国易学标本地,是国歌原创素材地。先后荣获中国旅游强县、中国绿色名县、国家生态示范区、中国绿色能源示范县等荣管称号。</p> <p class="ql-block"> 桓仁是国家第四批“绿水青山就是金山银山”理论实践创新基地。这里,有辽宁最高的山峰佛顶山,有辽宁最大的水库恒龙湖,有辽宁省最高的森林覆率,有辽宁最优的水质,有辽宁最佳的空气质量。这里,有野山参、冰酒、林蛙油、山核桃油、大米等种国家地理标志保护产品和16种国家地理标志证明商标。近年来,桓仁县委县政府认真贯彻新发展理念,扎实践行“两山”理论,依托恒仁优越的生态和自然资源,围绕生命健康产业和生态旅游产业,全力打造“中国山水氧吧之都”,“国际生态健康之城”。</p> <p class="ql-block">国家地理标志</p> <p class="ql-block">中间层是野山参0年——15年的样本</p> <p class="ql-block">上三旗野山参是政府参场,普通老百姓买不到的。</p>