心肌梗死食疗

陈延新

心肌梗死是一种严重的心血管疾病，是指心肌的缺血性坏死。在冠状动脉病变的基础上，冠状动脉的血流急剧减少或中断，使相应的心肌出现严重而持久的急性缺血，最终导致心肌

的缺血性坏死。专家提醒，心肌

梗死患者平时注意饮食调养，对

病情有利。

宜吃食物推荐

心肌梗死患者宜吃：番茄、菠菜、豆

芽、胡萝卜、黄瓜、石榴、西瓜、菠

萝、草莓、葡萄、小麦、绿豆、玉米、瘦猪肉、豆腐等食物。

番茄富含 红素，可以防止动脉粥样硬化。软化血管、防止血红蛋白氧化。

忌吃食物提醒

◎心肌梗死患者忌吃：动物内脏、肥

肉、鸡皮、墨鱼、蟹黄、虾子、鱼子、蛋黄、土豆、奶油等食物。

【墨鱼]

胆固醇含量过高，易导致血液黏稠。

[奶油]

脂肪和胆固醇含量高，易导致血管阻

塞，从而引发心肌梗死。

宜知的饮食原则

O少食多餐。每餐进食量不宜过多，否则会加重心肌梗死的程度。

◎常吃植物油。

O注意钠、钾平衡，适当增加镁的摄

入，以防止或减轻心肌梗死的并发症。

忌走进的饮食陷阱

烹饪时不要加入过多的调味品。

限制食盐。钠有很强的吸收水分的作

用，食盐过多，可使血容量增加，从而直接增加心脏负担。