<p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">酷暑难耐的日子里，人们总会想办法做点什么，既可以消暑解乏，又可以裹腹解馋？这不，家里人和朋友手机上一沟通，定了：做香肠！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">朋友从“99大华”超市买来精选黑猪肉馅，配上玉米和老抽、生抽、小茴香、五香粉、海盐、白糖、料酒等各种调料，搅拌均匀，待用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">肠衣必须选用“沂蒙山黑猪肠衣”，健康、营养无添加！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">选用优质的肠衣，配上简易的机架和模具，仔细按照手机上的小视频和文字说明一步一步操作，把和好的黑猪肉馅放入模具，巧使劲，慢用力，让猪肉馅顺着肠衣滑入，既不能撑破肠衣，又要使肠衣饱满，使得香肠不光味道香醇，而且外形美观。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">经过一个多小时的努力，终于看到了结果！这是我们第一次在自己手里完成了“做香肠”！说实话，因为顾虑添加剂和原料的问题，平时香肠也吃的不太多。而“做香肠”更是前所未有！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">出了半成品还没算全部完成，根据提示，还要把香肠按照十公分左右的长度用棉线分段扎紧，再用牙签在衣肠的正反两面戳几下排气，避免蒸煮时出现肠衣破裂的现象。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">半天忙活下来，说不累是假的。要按时间成本来计算，或许还得不偿失呢。但是这个“做香肠”过程是很值得享受和记录的。一是消磨时间，打发漫长的酷暑高温天气；二是自己动手，把刷手机看视频的时间用到对照视频里的教程亲手实践的过程；三是食材选购放心、过程自主透明、吃的健康安心！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">你要不要也来做一次试试？</span></p>