<p class="ql-block">当全球巧克力爱好者沉醉于丝滑口感时，委内瑞拉的可可种植户却对着满仓豆子发愁。最新数据显示，这个南美国家可可年产量突破1.6万吨大关，其中半数用于出口。但光鲜数字掩盖不了残酷现实——丰收的豆子正堆积在港口难以出海。</p> <p class="ql-block">"国际买家越来越挑剔豆子外观"，种植合作社经理洛佩兹拍着麻袋摇头，"同样的顶级风味，只因为豆子不够圆润，价格就被压低了30%"。据委内瑞拉国家可可生产者协会证实，出口量连续三年下滑，直接冲击种植户收入。</p> <p class="ql-block">更深的危机在产业链下游发酵。本土巧克力工厂的机器轰鸣日渐稀疏，马拉开波工业区的生产线如今半数闲置。"我们产能利用率勉强维持在50%，"百年老厂"金色可可"的生产总监坦言，"进口设备零件断供三年，现在全靠老师傅手工维修维持"。</p> <p class="ql-block">这场双重挤压正在摧毁产业根基。西部苏利亚州的种植园里，熟透的可可果落满田间。"去年还能卖3美元/公斤，现在收购商只给1.8美元，"老农桑切斯用皲裂的手掰开腐烂果荚，"儿子们都去城里开网约车了"。</p> <p class="ql-block">面对困境，产业自救已然开始。卡拉沃沃州的合作社引进法国光学分拣机提升豆品相，梅里达小型巧克力工坊则转向精品路线。"我们手工制作的单源黑巧在巴黎卖到20欧元/块，"作坊主伊莎贝拉展示着获奖证书，"但要让整个产业活下来，需要政府重启设备进口通道"。</p> <p class="ql-block">当全球精品巧克力需求年增12%的当下，委内瑞拉这颗"可可明珠"能否重焕光彩，考验着各方的智慧与决心。</p>