〖儿时味道〗野烤马猴

齐天大圣 502560252

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图片：来自网络

六十年代中期我八岁，就读于胶东半岛农村，那时候困难时期刚过去，经济状况有所好转，虽然食五谷杂粮、喝清汤寡水，也不再为饿肚子而担忧。

初到北方乡村，又是依山傍海的环境，对我来说很是新鲜。没有多久日子，在与村里小伙伴玩耍中，学会了当地方言、很快溶入农村生活。

南北生活环境差异很大，当年初回家乡就近秋季，习惯了农村生活就见冬雪。胶东半岛整个冬季冰天雪地，晴天田野积雪也不溶化，街道上积雪也是靠行人踩出小道，一不小心还是会滑出个“老太太钻被窝”。

入冬农村进入农闲，天寒地冻无法进行农业生产，农民“猫冬”宅家。此时整个村庄安静多了，大雪天街上静悄悄，晴天街上难见三两闲人。

那时候村民冬装五花八门：中老年人破旧深色大襟长棉袍、中青年人穿对襟中式黑棉袄、少年儿童穿的虽然也是黑棉袄扣子已是机制扣，怎么看这老中小穿着类似三朝人。

冬季的村庄处处冒炊烟、室外白雪皑皑寒风簌簌。我们寒假里，同学们除了做作业外，百般无聊就冒着寒风，在街上聚在一起去雪地里玩耍。黑棉袄同学们奔跑在洁白雪原，跟一群小企鹅般漫游于冰雪世界。

来年又很快到了夏季学校放暑假，闲暇时间多了，给了我们更多的活动空间。

夏季有生机盎然的大自然，提供给我们折腾的天地。每当知了又称“马猴”鸣叫登场，一个馋字作怪逼着我们有了脑洞大开的想象力。

说来惭愧，贫困年代物质贫乏，我们孩童囊中羞涩两手空空，秋冬季还有些地瓜干等零食，夏季却是零食最缺乏时刻。

好在山野有可取之物，我们同学会组队逮知了，即是玩乐也是捕“野味”。据老人说“哑知了”烤食养嗓子，所谓的哑知了即是雌性知了不会叫。

为了那一小点野味，我们在树林里忙得满头冒汗，用竹竿绑着马尾鬃毛套的不亦乐乎。实际上我们也顾不上什公母知了，能逮着就行。

等逮的数量差不多了，就跑去干枯的小河边，在河底沙滩上用石头围一圈，堆上干树枝点燃，把知了丢入即可、很快香味四溢烤熟了，同学们顾不上烫、迫不及待伸出小手。

火烤出来的知了，实际最好吃的部位在肩部，其他部分焦苦，与如今油炸的吃法有差异。那年代食油金贵，谁家都舍不得乱用。

吃完知了，大家嘴巴都被抹黑了，不老实的同学们再用小黑手、相互涂抹脸蛋取笑，那滑稽样子、黑花脸上的灿烂笑容，成河川沙滩上独特画面。

半个世纪已过，乡村依在人已鬓白，往事如昨回味清晰。