<p class="ql-block"> 一年中最热的“三伏天”到了。三伏天分为头伏、中伏和末伏。 从夏至起的第三个庚日起为初伏(有10天)，从夏至起的第四个庚日起为中伏(有的年是10天，有的年是20天)，立秋起的第一个庚日起为末伏，也称终伏(有10天)，总称为三伏。 今年的三伏时间：初伏：7月20日-7月29日（庚寅日始），共10天；中伏：7月30日-8月8日（庚子日始），共10天；末伏：8月9日-8月18日（庚戌日始），共10天。初伏：入伏的传统习俗有很多，而且每个地区各自不同。在平遥历来有“头伏饺子、二伏面、三伏烙饼摊鸡蛋”，“椿树姑姑绿带黄，晒水浸泡洗澡汤”这样的民间习俗。从入伏当天开始，天气进入了“烧烤”模式，我们又要忍受烈日炎炎、热浪袭人的“桑拿天”了。</p> <p class="ql-block"> 平遥入伏习俗</p><p class="ql-block"> 1、有吃入伏饺子的习惯。</p><p class="ql-block"> 头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。入伏这天吃饺子，是希望能平安度过夏季，祝愿祈福之意。</p><p class="ql-block"> 用十种菜做饺子馅，目的是预防夏季传染病。（马齿苋、苦菜、豆角、西葫芦、茴子白、茴香苗、茄子、蒜苔、蒲公英、韭菜）。</p><p class="ql-block"> （1）马齿苋：清热解毒，凉血止血，止痢。</p><p class="ql-block"> （2）苦菜：清热祛湿，祛肠风。</p><p class="ql-block"> （3）韭菜：散血解表，补肾助阳。</p><p class="ql-block"> （4）蒲公英：清热解毒，消痈散结，利湿通淋。</p> <p> 2、用翅果（椿姑姑）泡水洗澡，能除百病。</p> <p> 3、有冬病夏治的习惯。</p><p> 天人合一，因时而异。夏季阳气旺盛，人体阳气随之生发渐旺，体内凝寒之气易解。对于阳气不足或正气虚的患者在这个时候进行治疗，补虚助阳，温里散寒，最容易把冬病的病根拔除。同时，夏季人体气血流通旺盛，药物最容易吸收。“三伏贴”是“冬病夏治”最常用方法之一。三伏贴可疏通经络，调理气血，调节人体的肺脾功能，使机体的免疫功能不断增强，从而达到振奋阳气、祛除寒邪、提高卫外功能的效果。</p> <p> 二伏吃面是“以热制热”，吃了面淋漓地出一身大汗，驱瘟疫邪气。</p> <p> 三伏天时节还要吃烙饼摊鸡蛋。</p><p> 三伏都在立秋以后了，气候比中伏凉了许多，主妇们站在炉前烙饼了，有馅饼、千层饼、酥油饼、家常饼等。烙上饼再煮锅绿豆粥，摊上几个鸡蛋，拌上凉菜，是伏天里不错的清爽美味。</p> <p class="ql-block"> 头伏糜糜二伏菜</p><p class="ql-block"> 头伏糜糜二伏菜是指入伏以后，第一个10天称为头伏，这个季节就要种糜子了，第二个10天称为二伏，这时就要种白菜了。</p> <p class="ql-block"> 朋友：你按这些习俗做了吗？</p><p class="ql-block"> 夏有三伏</p><p class="ql-block"> 我有祝福</p><p class="ql-block"> 清凉永随</p><p class="ql-block"> 无烦无忧</p><p class="ql-block"> 祝：初伏快乐！</p>