管斤懒两

坚果

2025年7月18日星期五，晴，25~37℃小院门口的葡萄架上，绿莹莹的叶子层层叠叠，遮天蔽日，一嘟噜一嘟噜的葡萄垂挂其间，仿佛是夏日里最清凉的馈赠。阳光透过藤叶洒下斑驳光影，整个小院静谧而安详，仿佛连时间都慢了下来。 葡萄架下鹅掌藤郁郁葱葱，虎皮兰如令剑直指蓝天，长寿花叶厚枝壮；微风徐来习习凉意，纳凉而坐谈笑风生暑气顿消。 今年的夏天七月流火，比往年热的多。去年以来的十个月里鲜有雨水，气候活脱脱热成了吐鲁番。再有四天就是大暑节气了，架子上的葡萄绿中透出了红，一串串的葡萄就要熟了。 这是春天最晚挂果的那一批被放养的葡萄，由于幼穗初期没有经过任何管理，葡萄果穗显得绵长拉垮，穗宽：穗长的比例达到了1：3~3.5；果形如田径赛场上一支无精打采的长跑者，拖拖沓沓拉拉垮垮；果粒也显得瘦小许多。 这是春天最早挂果、经过精心管理过的那一批葡萄，挂果成穗的幼穗经过了搯叶祛枝、藏头留尾的整治。经过管理的葡萄果体浑圆，穗宽：穗长的比例达到了1：1；果形如蒜瓣抱柱般紧实，果粒显得珠圆玉润果粒也显得略大一些。 2025年7月19日，星期六今天，咱家的葡萄要开园了，我选择性地剪了两串葡萄尝鲜。经过对单串葡萄称重后得知：经过初期管理的这串葡萄，单串净重470克，合市称大约一斤重。 没有经过前期管理的这串葡萄单串重量为175.5克，合市称约三两。 通过对门前自种葡萄的试探性管理和收获，我得知了一个葡萄种植的行内秘密"管斤懒两"。用大白话说那就是，经过管理的葡萄，一串可以收获一斤，没有经过管理的果穗，大约只能收获三两。 2025年7月20日，星期日线上查了一下，小院葡萄架上的葡萄品种为香峰无籽葡萄。今天是开园第二天，早上摘了六串，五串送人。对其中的三串过称约了一下，其重量为三斤五两多些，平均每单串的重量为一斤二两。有美友叫"王三哥"的问："想知道那葡萄甜不甜"。我如实回答道："葡萄粒径中小，口感甜中带点酸，酸中透着甜，薄皮无籽。这种葡萄可以带皮带肉一块吃，省却了吃葡萄吐不吐葡萄皮的麻烦。” 这个品种的葡萄口味独特市场鲜见，几年前去殷墟王陵区返程时路过一片葡萄园，刚刚开园，巨峰每斤2~3元，红提，青提一般每斤6~8元，摊上的香峰无籽葡萄卖到了16元一斤，我每样买了一串，回家品尝后，觉得还是香峰无籽的口感要略好一些。那年我的这架葡萄还没正式上架，那知今年就实现了香峰无籽葡萄的尝鲜自由了，真是打心底里高兴。 2025年7月21日，星期一，阴，25~34℃今天在东北角摘了大的一个平方的葡萄，祛枝摘净后得10斤净葡萄珠用以酿酒。 7月24日，星期四，晴，26~35℃小院外的果园郁郁葱葱，试摘了几天，已经累计摘了四十斤葡萄了。其中三分之一鲜吃或送人，另外三分之二下缸做了葡萄酒。但看看小院外的葡萄架上（上图），葡萄一串串的，并没见得少了几串。 门前葡萄架上的叶缝之间，偶尔也会跳出一、二个调皮的南瓜。南瓜的形状，有扁扁圆圆的，有像三胞胎抱在一块儿的，有的像只蒜瓣一样，扁圆的瓜瓣围柱而坐抱在一起。南瓜的颜色五光十色多种多样，有的南瓜皮儿是绿的、有的南瓜皮儿是橙色、还有的南瓜的皮一半儿绿、而另一半儿是橙。 这个十瓣扁圆的橙色南瓜，重二斤八两。 2025年7月31日，星期四，晴，25~34℃七月份葡萄收获进度一览表：日期鲜食酿酒累计7月19日 3斤 3斤20日 5斤 2斤 10斤21日 1斤 10斤 21斤22日 4斤 15斤 40斤24日 1斤 41斤25 日 4斤 45斤26~28 各1斤 48斤29日 3斤 51斤30~31 3斤 54斤 8月2日，星期六，晴八月份葡萄收获进度一览表：日期鲜食酿酒累计7月份 27 27 548月2日 6斤 35斤 953日 5斤 25 1254日 5斤 1305日 5斤 1356日 17斤 1528日 2 154