深洞广东大叶青核心优势

蓝日杨

　　一、产业根基深厚，品种特色鲜明

深洞村95%的产业聚焦于种茶与制茶，形成了高度集中的茶叶产业生态。主力品种为广东大叶青，该品种在南岭山脉虽有广泛分布（如洛阳、东坪、江湾等地），但深洞及周边坪溪、田螺坑产区因海拔700-1500米的独特环境，茶叶茶多糖含量突出，口感回甘明显，与暖水湖、白竹等区域口感风味有较大区别。虽然都是广东大叶青品种，暖水湖、白竹、东坪等区域海拔较低，咖啡碱表现偏重，导致带苦涩的风味明显。

二、传统工艺珍稀，文化价值突出

深洞村至今保留完整的传统手工制茶工艺，经专家认定，其工艺属于黄茶制作工艺，且是目前现存传统手工黄茶制作工艺保留最完整的村落，工艺的稀缺性与传承性成为深洞茶的核心竞争力。在乳源当地，“深洞茶”早已是“好茶”的代名词，承载着地方对优质茶叶的认知与认可。

三、地理区位独特，生态环境优越

生态基底极佳，深洞坐落于南岭国家森林公园核心区，是前往广东第一峰免费自驾路线的必经之地，距广东第一峰仅25公里；海拔700-1500米，负氧离子浓度达10000以上，同时是南水水库重要水源地之一，优质的山水与气候为茶叶生长提供了天然优势。

人文底蕴深厚，作为西京古道阳山支线的重要站点，留存两座石拱桥（其中蓝屋村石拱桥为县级保护单位），花岗石石阶古道保存完整，是连接县城、阳山、大桥及湖南的交通要冲；乳源六关十五隘中的高车岭隘口、分水坳隘口坐落于此，历史上是茶叶、粮油等物资的重要运输通道。

历史遗迹丰富，秦汉古道（阳山县志有记载待考证）中提及的深洞燕子岩保存完好，曾作为驻军及土匪山寨，增添了区域的历史厚重感。

民族特色显著，深洞是乳源畲族聚集地，多元文化交融为茶叶产业注入独特的人文内涵。