自制杏干

柳絮

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">‍</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">‍我国种植杏子的历史已经有数千年,新疆伊犁的吊树干杏榜上有名。如今,正是杏子熟的季节,多采拮一些来尝尝鲜,是一件很惬意的事情。</b></p><p class="ql-block">‍</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">‍</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">‍车过伊宁县滨河大道时,道路两旁的杏林绿树上挂满金黄色的杏,惹得我们不得不停下来采摘品尝。</b></p><p class="ql-block">‍</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">吊树干一般指树上干杏,成熟后不落地,在树上自然风干。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">这里海拔高,日照时间长,昼夜温差大,为吊树干的生长提供了得天独厚的自然条件。</b></p><p class="ql-block">‍</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">鲜果色泽黄中带红,非常鲜艳,成熟后色泽金黄,表面光滑。口感甘甜醇厚,杏香浓郁,甜度极高无酸味,咬一口甜糯多汁,是杏中极品。</b></p><p class="ql-block">‍</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">炎热的夏季地面晒得滚烫的石面 ,阳光把热量藏进了地面,连石头都成了晒杏的帮工,十天左右就可以收回家啦。</b></p><p class="ql-block">‍</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">杏仁格外清香,香脆可口。一杏两吃,吃完果肉之后,里面的核轻轻一咬就碎,便可以吃到核里边的仁。家里的老人常说,吃杏就得吃杏仁,否则会拉肚子。</b></p><p class="ql-block">‍</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">‍</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">‍我喜欢自己晾晒杏干,太阳会把杏子吻得软软的。杏掰开处渗出的糖汁很快凝成琥珀色的晶,手指上留下杏香的甜蜜。</b></p><p class="ql-block">‍</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">返程时车辆经过的地方,都会看到庭院里,晒场上一大片一大片的金黄,轻风夹着杏香飘过来,倒像是满树的杏子在轻轻哼歌。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">‍</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">‍车窗外,最后一缕阳光正好掠过,把我们车的影子拉得很长,口袋里的杏干却沉甸甸的,像揣着整座城市的暖阳。​</b></p><p class="ql-block">‍</p><p class="ql-block">‍</p><p class="ql-block">‍</p>