<p class="ql-block" style="text-align:center;">美食制作: 英姿飒爽</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">手机拍摄/文字: 英姿飒爽</p> <p class="ql-block"> 今日餐桌上，一道清爽可口的西兰花虾仁总能让人食欲大开。西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，蕴含着丰富的营养价值和独特的健康功效。作为夏季时令蔬菜的代表，西兰花和虾仁的搭配不仅色彩诱人，口味清爽，更是以美丽的色彩让人胃口大开，可渭是一道有颜有面又有味的菜，让人回味无穷。</p> <p class="ql-block"><b>食材：</b></p><p class="ql-block">西兰花，虾仁，红心火龙果，大蒜，生姜，盐，胡椒粉，食用油。</p> <p class="ql-block"><b>制作方法：</b></p><p class="ql-block">西兰花切成大小合适的小朵，水中放少许盐和一勺面粉浸泡十五分钟，流水清洗干净。</p><p class="ql-block">锅中烧水开后放少许盐、油焯烫西兰花一分钟，冷水过凉捞出备用</p><p class="ql-block">虾仁用盐胡椒粉腌制后用清水冲洗干净，焯烫虾仁成熟捞出。</p><p class="ql-block">红心火龙果脱皮切块放破壁机打成汁水，将烫熟好的虾仁放入泡十分钟。</p><p class="ql-block">大蒜切碎，生姜去皮切碎。</p><p class="ql-block">热锅凉油，先下蒜姜沫爆香，加入西兰花翻炒，加入少许盐和松鲜鲜提味。</p><p class="ql-block">炒匀后淋入少许薄芡翻炒均匀即可出锅盛入盘中，用筷子把西兰花聚在盘中间。</p><p class="ql-block">将泡好的虾仁摆放盘子四边即可。</p><p class="ql-block">粉红色虾仁，翠绿西兰花，漂亮的摆盘就像夏日餐桌上盛开的花。</p> <p class="ql-block">西兰花清洗焯水过程</p> <p class="ql-block">火龙果脱皮打汁</p> <p class="ql-block">熟虾仁在火龙果汁浸泡</p> <p class="ql-block">煸香蒜姜沫</p> <p class="ql-block">放入西兰花盐翻炒</p> <p class="ql-block">淋上薄芡放松鲜鲜翻炒均匀</p> <p class="ql-block">盛出装盘</p> <p class="ql-block">一道色彩艳丽又不失食材本味的一道菜完美上桌了。</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏。</p>