龙虾保存小妙招

梦笔阑珊

以前购买龙虾，我们习惯将它们一股脑儿放进水桶，任其在桶内肆意爬动。可每到傍晚着手清理、清洗时，总会发现几只龙虾没了生气，已死去。后来，朱大大特意向卖龙虾的摊主请教，摊主告知，不妨直接把龙虾放进冰箱冷藏，如此一来，成活率能提高不少。朱大大依言而行，效果立竿见影，龙虾存活率显著提升。这不，今天他又买回了龙虾。

下午三点多，我着手准备晚餐，开始清理龙虾。打开装龙虾的袋子，见许多龙虾纹丝不动。我以为是拿菜时不小心压到了它们，才导致这般状况。我把龙虾倒到水槽里，等了许久，它们依旧趴在那里，毫无动静。为了确认龙虾是死是活，我直饮冷水，将冷水直接浇龙虾身上。嘿，这一招还真管用！所有龙虾瞬间被“激活”，在水槽里疯狂爬动，终于露出了它们的“真面目”。原来，它们只是被冷藏“冻”得懵圈了呀！今天龙虾存活率百分百。

看来，买龙虾的小窍门就是冷藏保存。要是拿出来发现它们不动弹，用冷水冲一冲，就能帮它们恢复活力啦。